Bulgur Köfteli Çorba Bulgur Köfteli Çorba, yöresel çorba tarifleri arasında lezzeti açısından kendinden sıklıkla bahsettiren bulgurlu köfte çorbasını sizlerde kolaylıkla hazırlayarak bu mükemmel lezzetten kendinizi ve sevdiklerinizi mahrum etmemiş oluşunuz. Özellikle soğuk kış aylarında şahane lezzeti ile içinizi ısıtacak bu çorba tarifini sizlere ısrarla tavsiye ediyoruz. Bulgur Köfteli Çorba İçin Gerekli Malzemeler - 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet yumurta
- 5-6 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
Çorba Suyu İçin - 2-3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 çorba kaşığı sumak ekşisi veya nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
Et Suyu İçin - 2-3 parça boyun veya incik türünden kemikli et
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- Yeteri kadar tuz
- Üzeri İçin
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çorba kaşığı kuru nane
Bulgur Köfteli Çorba Hazırlanışı Bulgur köftemizin ilk aşaması olarak çorbamızın olmazsa olmazı et suyunu hazırlayarak başlayalım. Et suyu için verilen tüm malzemeyi bir tencereye aldıktan sonra kaynatarak çorbamızın et suyunu hazır hale getirelim. Ardından köfteler için karıştırma kabımıza bulguru, salçalar, yumurta, karabiber, kimyon , tuz ve bir miktar su ilave edip köftelik harcı hafifçe ıslattıktan sonra iyice karıştırarak yoğuralım. İyice yoğrularak kıvam alan harcımızın üzerini kapatıp yarım saat kadar dinmeye bırakalım. Ardından verilen sürenin sonunda bekleyerek yumuşayan köfte harcımızı tekrar elimizi ıslatarak yoğuralım ve üzerine unu azar azar ekleyerek köfte harcımızı macun kıvamına gelene kadar yoğuralım. Elde edilen köfte harcından nohut iriliğinde parçalar alarak avuç içimizle yuvarlayarak un serpilmiş bir tepsiye tüm malzeme bitene kadar hazırlayarak yerleştirelim. Ardından bulgur köftemizi birleştirmek için çorba tenceremizi ocağa alarak içine tereyağını ekleyerek yağın erimesini sağlayalım. Eriyen yağın üzerine ince ince kıyılmış kuru soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra üzerine biber ve domates salçalarını ekleyerek kavrulalım. Kavrulmakta olan salçaların üzerine haşlandıktan sonra süzdürülmüş et suyunu ve tuz ilave ederek kaynamaya bırakalım. Kaynamakta olan çorba suyumuzun içine önceden haşlanan nohutları ve hazırlanan köfteleri ilave ederek köfteler pişinceye kadar kaynatalım. Pişen çorbamızın üzerine nar ekşisi ve limon suyu ilave ederek bulgur köfteli çorbamızı ocaktan alalım. Çorbamızın üzeri için ufak bir tavada tereyağını erittikten sonra üzerine kuru nane ve kırmızı pul biberi ilave edip yakmadan kızdırarak çorbamızın üzerine dökelim. Bulgur köfteli çorbamız artık servise hazır sıcak sıcak servise sunalım. Afiyet olsun... Son Güncelleme : 09.10.2018 16:33:12 Bulgur Köfteli Çorba ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Bulgur Köfteli Çorba" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Bebeğime Çorba Tarifleri | Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... | .jpg) | Balık Çorbası | Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... | .jpg) | Ayran Çorbası | Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... | .jpg) | Bezelye Çorbası | Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |  | Besleyici Bebek Çorbaları | Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... | .jpg) | Brokoli Çorbası | Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |  | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |  | 1 Yaş Bebek Çorbaları | 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... | .jpg) | Çorba | Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |  | Analı Kızlı Çorba | Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |  | 8 Aylık Bebek Çorbaları | 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş... | .jpg) | Basit Çorba Tarifleri | Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... | | | Borç Çorbası | | Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta | | Çorba Diyetleri | | Çorba Diyeti | | Havuç Çorbası | | Çorba Tarifleri Oktay Usta | | Arpa Şehriye Çorbası | | Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası | | Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır | | Ev Yapımı Mantar Çorbası | | Arpa Çorbası | | Hasta Çorbası | | Ezogelin Çorba | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Et Suyuna Çorba | | Çorba İsimleri | | Bebekler İçin Çorba Tarifleri | | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Balık Çorbası | | Ayran Çorbası | | Bezelye Çorbası | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | Çorba | | Analı Kızlı Çorba | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | Basit Çorba Tarifleri | Popüler İçerik | Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ... | 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı... | Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç... | Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey... | Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç... | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m... | |