Terbiyeli Et Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
| Etten yapılan bu enfes çorba lezzeti ile bilinmektedir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen bir çorba çeşididir. Besin değeri oldukça yüksektir ve doyurucu özelliği ile bilinmektedir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Sofralarda özellikle çocuk gelişiminde etkili bir yere sahiptir. Kemik gelişimi döneminde olan çocukların yemek öğünlerinde sıkça bulundurulması gereken bir çorbadır. Özellikle kış aylarında vücuda direnç kazandırdığı için sofralarda sıkça yer verilmesi gerektiğini düşündüğümüz terbiyeli et çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Mutlaka ev halkına bu eşsiz lezzetin sunumunu yapmanızı tavsiye ederiz. İşte terbiyeli et çorbası tarifi. Şimdiden kolay gelsin.
Terbiyeli Et Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo kemikli et
- 1 tane kuru soğan
- 6 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 tane yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Terbiyeli Et Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle kemikli etleri düdüklü tencere içerisine koyun. Üzerine suyu ekleyerek ocağın altını açın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte etleri pişirin. Yarım saat kadar piştikten sonra ocağın altını kapatarak düdüklü tencerenin havasını alın, tencerenin kapağını açarak etleri bir tabağa alın. Kemik üzerindeki etleri soğuduktan sonra didikleyerek kemikleri çıkarın.
Ayrı bir tencere içerisine limon suyunu ve yumurta sarısını ilave edip biraz karıştırın. Daha sonra yoğurdu ilave ederek iyice çırpın. Son olarak unu da ekleyerek hep beraber malzemeleri çırpın. Daha sonra düdüklü tencere içerisindeki et suyundan 1 kepçe alarak hazırlanan karışımı içerisine ilave edin. Hazırlanan karışımın içerisine artık et suyunu tencere içerisine ilave edin. Et suyunu ilave ederken yavaş yavaş eklemelisiniz ve bir taraftan da hızlı hızlı çırpmaya devam etmelisiniz.
Artık ocağın altını açın ve kaynayana kadar devamlı olarak karıştırın. Bu arada ayrı bir tava içerisinde tereyağını kısık ateşte eritin ve içerisine kuru naneyi ilave edin. Ocağın altını kapatarak kırmızı pul biberi de ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tencere içerisindeki karışım içerisine ilave edin. Tencere içerisindeki çorba kaynayınca tabak içerisinde önceden didiklenerek hazır edilmiş etleri çorba içerisine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak çorbayı 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Süre dolunca ocağın altını kapatın. Artık terbiyeli et çorbası hazır. Tabaklara alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Çorbanın daha lezzetli olması için et suyunu önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Eğer çorbanızın daha yoğun bir kıvamda olmasını isterseniz, un miktarını artırabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine limon suyu veya sirke ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
.jpg "1 Kase Çorba Kaç Kalori?")
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Topalak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bebek Çorbaları Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
