Alaca Çorbası Gaziantep yöresine ait olan Alaca Çorbası, Türk mutfağının zengin ve lezzetli çorbalarından biridir. Et suyu ile yapılması halinde lezzeti daha da artan bu çorba, özellikle kış aylarında Gaziantep sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Zahmeti ve lezzeti tartışmasızdır. Alaca Çorba Malzemeleri
Alaca Çorba Nasıl Yapılır? Dövme ve nohut bir gün önceden ıslatılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ayrı bir tencerede mercimek pişirilir ve üzerine eklenir. Piştikten biraz sonra halka şeklinde doğranmış soğan ilave edilir. Pişmeye yakın, önceden haşlanmış kırmızı biber eklenir. Çorbanın malzemeleri iyice pişince ocaktan alınır. Üzerine kızgın tereyağında kırmızı biber, tarhun ve karabiber dökülüp karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet Olsun. |
.jpg "Buğday Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Oktay Usta")
.jpg "Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Süzme Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Topalak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}