Soğuk Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Ayran Çorbası; hemen hemen her yörenin bildiği ve evinde yaptığı doğal lezzetlerden biridir. Yapılışı oldukça basit ve tanıdık bir tattır. Özellikle sıcak yaz günlerinde mutlaka denemelisiniz.

Soğuk Ayran Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı dövme buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kilo süzme yoğurt
  • İsteğe göre taze veya kurutulmuş nane ve reyhan

Soğuk Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle buğdayı ve nohudu haşlayın. En ufak bir sertlik kalmayacak şekilde tamamen haşlayın. Haşlanan malzemelerin suyunu süzün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında tamamen soğutun. Süzme yoğurdu bir kaba alın ve içine suyu yavaş yavaş eklerken mikser veya çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Haşladığınız buğday ve nohudu ekleyin. Kaseler içerisinde servis ederken tercihen nane veya reyhan ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Soğuk Ayran Çorbası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisi ile bilinir. Çorbanın kıvamını ayarlarken, su miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yoğurdun kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, taze ve kaliteli süzme yoğurt kullanmanız tavsiye edilir.

Nane ve reyhan kullanımı, çorbaya hoş bir aroma ve lezzet katacaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirerek ve kırmızı pul biber serpiştirerek de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Çorbanın yanında taze ekmek veya pide ile servis yaparak, lezzeti daha da artırabilirsiniz. Soğuk Ayran Çorbası, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olup, diyet yapanlar için de uygundur.

Afiyet Olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Değişik Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Köfteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Biber Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Biber Çorbası Tarifi ve Malzemeleri