Tavuklu Un Çorbası

Tavuklu Un Çorbası

Tavuklu Un Çorbası, çorba Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Birbirinden farklı şekillerde çorbalar yapmak mümkündür. Doyurucu ve besleyici olan bu çorba yediden yetmişe herkes tarafından sevilerek tüketilir. Çorbaya lezzet katan en önemli unsur tavuk eti ve tavuk suyudur. Soğuk kış günlerinde gribe, nezleye ve soğuk algınlığına oldukça iyi gelir. Tam bir şifa kaynağıdır. İçerisine sarımsak konulması tadının daha bi güzel olmasını sağlar. Çoğu insan yapılış aşamaları sebebiyle işkembe çorbasına benzetir. Yapımı ve hazırlaması oldukça kolaydır. Aynı zamanda çok da ekonomiktir. Çok kısa sürede hazırlanarak ana yemek öncesi başlangıç olarak sofralarda sunumu yapılabilir.

Tavuklu Un Çorbası İçin Gerekli Malzemeler,
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 litre su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
Tavuklu Un Çorbası Yapılışı,

Tavuklu un çorbası yapımı için tavuk göğsünün hazırlanması yeterlidir. Diğer malzemeler için herhangi bir hazırlığa gerek yoktur. Tavuk göğsü iyice yıkandıktan sonra derin bir tencereye alınır. Üzerine 1 litre su konularak ocağa alınır ve haşlanmaya bırakılır. Arası sıra çatal yardımıyla kontrol edilerek tavuğun pişip pişmediği kontrol edilir. Tavuk piştikten sonra bir kenara alınarak soğumaya bırakılır. Sarımsakların kabukları soyulur ve sıkacak ile sıkılır Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve sarımsaklar konulur. Kısık ateşte sarımsaklar yanmayacak şekilde çok az kavrulur. Üzerine un ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Burada en önemli unsur unu, kokusu çıkıncaya kadar kavurmaktır. Aksi takdirde un kokusu çorbada fark edilecek ve bu da çorbanın tadının bozulmasına neden olacaktır. Un kavrulduktan sonra tavuk suyu süzgeçte süzülerek unun üzerine ilave edilir. Bu esnada unun topaklanmaması için tel çırpıcı ile sürekli karıştırmakta fayda vardır. Soğuyan tavuk göğsü kesme tahtasına alınarak küçük küp şeklinde doğranır ve kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. Son olarak çorbanın içerisine tel şehriye ve tuz ilave edilir. Tel şehriye ile birlikte çorbanın kıvamı koyulaşacağı için su ilavesi yapılabilir. Şehriyeler şişip çorba kıvam bulunca ocaktan alınır. Çorbanın toplamda pişme süresi yaklaşık 15-20 dakika kadardır. Tavuklu un çorbası bir süre oda sıcaklığında ılındıktan sonra çorba kaselerine pay edilir. Ayrı bir tavada nane ve kırmızı pul biber sıvı yağda iyice kızdırılır. Kaşık yardımıyla çorbanın üzerine gezdirilerek sunum yapılır.

Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 08.06.2018 22:27:50

Tavuklu Un Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Tavuklu Un Çorbası"
Merhaba. Çok değişik çorba türü olan tavuklu un çorbasını çok merak ediyorum. O yüzden evde kendi imkanlarımla bunu yapabilir miyim. Ayrıca daha güzel olabilmesi için bana önerebileceğiniz püf nokta var mıdır?
Asrın . 08.10.2018 09:59:39
CEVAP YAZ
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018