Yoğurtlu Makarna Çorbası

Yoğurtlu makarna çorbası için gerekli malzemeler

• 400 gram kuşbaşı et
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase küçük mini midye makarna
• 2,5 kilo yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Yoğurtlu makarna çorbası yapılışı

İlk önce küçük doğranmış kuşbaşı etleri düdüklü tencerenin içinde önce suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra etler hafifi kızardığında, üzerlerini yaklaşık 4 parmak geçene kadar sıcak su koyarak, 15 dakika kadar pişirelim. Eti u şekilde pişirdikten sonra düdüklü tencereyi açınca içine haşlanmış nohut ve makarnayı ilave edelim. Ardından makarna pişinceye kadar çorbayı kaynatalım.

Başka bir tencerenin içinde un, yoğurt ve yumurta akını çırparak, orta ateşte pişirelim. Bunu diğer tencerenin içine dökelim. Malzemelerin hepsini iyice karıştıralım. En son olarak tavada tereyağını eriterek, içine naneyi ilave edelim. Yoğurtlu makarna çorbasını kaselere alarak, üzerine tereyağlı sostan gezdirelim. Artık çorbayı sevdiklerimize ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.