Yoğurtlu Makarna Çorbası

Yoğurtlu makarna çorbası, belki de daha önceden duymadığınız bir çorba tarifidir. Makarnayı çorba olarak yememiş olabilirsiniz. Ancak çorbanın içinde kullanılan makarnanın lezzeti de farklı oluyor. Genellikle erişte, boncuk makarna, mini midye makarna gibi küçük tip makarnaları kullanarak bu çorbayı yapabilirsiniz. İçindeki malzemelerle oldukça doyurucu ve enerji verici bir çorba olduğunu söyleyebiliriz. Biraz da sulu mantı havasını verebilir size. Dilerseniz çorbamızı birlikte hazırlamaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

İlk önce küçük doğranmış kuşbaşı etleri düdüklü tencerenin içinde önce suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra etler hafifi kızardığında, üzerlerini yaklaşık 4 parmak geçene kadar sıcak su koyarak, 15 dakika kadar pişirelim. Eti u şekilde pişirdikten sonra düdüklü tencereyi açınca içine haşlanmış nohut ve makarnayı ilave edelim. Ardından makarna pişinceye kadar çorbayı kaynatalım.

Başka bir tencerenin içinde un, yoğurt ve yumurta akını çırparak, orta ateşte pişirelim. Bunu diğer tencerenin içine dökelim. Malzemelerin hepsini iyice karıştıralım. En son olarak tavada tereyağını eriterek, içine naneyi ilave edelim. Yoğurtlu makarna çorbasını kaselere alarak, üzerine tereyağlı sostan gezdirelim. Artık çorbayı sevdiklerimize ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.