Kremalı Çorbalar
Kremalı Çorbalar, herkesin ağız tadına uygun olarak oluşturulan, özellikle de kış aylarında afiyetle tüketildiğinde şifa kaynağı olan çorba tarifleri arasından en lezzetli olan bir tat olarak bilinmektedir. Bu lezzet çorba severlerin vazgeçilmezi olan bir tat olarak değişik şekillerde karışık malzemelerle yapılan ayrı bir lezzet türüdür. Bu makalemizde kremalı çorbaların yapılışını, içeriğinde kullanılan malzemeleri sizlere belirteceğiz hepinize kolay gelsin. Kolları sıvayarak işe koyulalım.
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeler: - 250 gram taze mantar,
- 2 adet orta boy kuru soğan,
- 150 ml krema yani yarım paket kadar,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 5 su bardağı su,
- 5 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber
Hazırlanışı: Kremalı mantar çorbasının yapılışına ilk önce taze mantarları yıkayarak küçük küçük doğrayalım. Soğanları elinizden geldikçe ufak ufak yemeklik şekilde doğrayalım. Tencere içerisine sıvı yağ ve soğanları alıp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulan soğanlara mantarları ilave ederek mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar iyice kavuralım. Mantarlara su ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakalım. Teflon bir tava içerisinde sıvı yağ ve üzerine un ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Hazırlamış olduğumuz un karışımına kaynayan çorba suyundan 2 kepçe kadar ilave edelim ve iyice çırpalım ki hazırlanan çorba topaklanmasın. Çırpılan karışımı çorbaya ilave edelim. Çorba tekrar kaynamaya başladığı vakit altını kısalım ve birkaç dakika daha pişirelim. Son olarak da kremayı çorbaya ekleyerek çorbayı iyice karıştıralım. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve sıcak olarak servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Kremalı Tavuk Çorbası Malzemeler: - 350 gram tavuk
- 1 adet orta boy havuç
- Yarım demet kadar maydanoz
- 1 adet büyük boy patates
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1 kase kadar kasar peyniri rendesi
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı: Kremalı tavuk çorbasının yapılışına kemikli tavuk etlerini tencereye alarak başlayalım. Üzerine su ilave edelim. Küçük küçük olan patatesleri, havuçları, ince ince kıyılan maydanozları ve tuzu ekleyip 1 saat kadar pişirelim. Pişen etleri ve sebzeleri tel süzgece alarak suyunu başka bir tencereye alalım. Tavuk parçalarını alarak, etlerini küçük küçük doğrayalım. Pişen sebzeleri de süzgeçten geçirip iyice ezerek tavuk suyuna ekleyelim. Tereyağını bir tava içerisinde eriterek un ilave edelim ve un pembeleşinceye kadar kavuralım. Tavuk suyundan 2 kepçe kadar alarak kavrulan una ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Hazırlanan karışımın kaynağında ocaktan alarak yumurtaları tek tek ilave edip çırpma teliyle sürekli bir şekilde karıştıralım. Tenceredeki tavuk suyuna hazırladığımız karışıma ilave ederek 10 dakika kaynatalım. Tavuk etlerini ekleyip tekrar karıştıralım. Bir miktar daha tuz ve karabiber ilave ederek 5 dakika daha pişmeye bırakalım. Hazır olan çorbayı sıcak bir şekilde servis yapalım. Afiyet olsun.
Kremalı Patates Çorbası Malzemeler: - 2-3 adet orta boy patates
- 2 adet küçük kuru soğan
- 1 paket kutu krema
- 6 su bardağı et suyu yada tavuk suyu
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
Kremalı Patates Çorbası Hazırlanışı: Soğanları soyalım be güzelce yıkadıktan sonra doğrama tahtasında küçük küçük doğrayalım ve tereyağında hafifçe sote edelim. Küçük küçük doğranmış olan patatesleri de ilave ettikten sonra birkaç kez daha karıştırıp et suyunu ilave edelim. Et suyu yoksa eğer sade suyla da hazırlanabilir yada et bulyon eklenebilir. Patatesler piştikten sonra blenderden geçirelim ve kremayı durmadan karıştırarak çorbaya ilave edelim. Çorbanı tuzunu, karabiberi ve kimyonu da ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha kaynatalım ve çorbamızı ocaktan alalım. Çorbanı kıvamı katı olduysa eğer biraz daha kaynamış su ilave edelim. Tereyağı içerisinde toz kırmızı biberi eritip çorbamızın üzerine gezdirelim. Kremalı patates çorbası servise sunulması için hazır durumdadır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 05.11.2018 15:40:41
Kremalı Çorbalar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
1 Yorum Yapılmış "Kremalı Çorbalar"
Krema derken hazir kremadan bahsetmiyordum hani yagla unu kavuruyorsunya ondan. bahsediyordum.cok masrafli begenmedim
Olcay . 02.06.2017
CEVAP YAZ
|
 |
Bebeğime Çorba Tarifleri |
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... |
.jpg) |
Balık Çorbası |
Balık Çorbası, balık
seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün
yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve
balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... |
.jpg) |
Ayran Çorbası |
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... |
.jpg) |
Bezelye Çorbası |
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |
 |
Besleyici Bebek Çorbaları |
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... |
.jpg) |
Brokoli Çorbası |
Brokoli çorbası,
brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve
yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak
karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |
 |
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |
 |
1 Yaş Bebek Çorbaları |
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... |
.jpg) |
Çorba |
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |
 |
Analı Kızlı Çorba |
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |
 |
8 Aylık Bebek Çorbaları |
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri
zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik
hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı
zaman da bebeğin geliş... |
.jpg) |
Basit Çorba Tarifleri |
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... |
|
|
Borç Çorbası |
|
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta |
|
Çorba Diyetleri |
|
Çorba Diyeti |
|
Havuç Çorbası |
|
Çorba Tarifleri Oktay Usta |
|
Arpa Şehriye Çorbası |
|
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası |
|
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır |
|
Ev Yapımı Mantar Çorbası |
|
Arpa Çorbası |
|
Hasta Çorbası |
|
Ezogelin Çorba |
|
5 Aylık Bebek Çorbaları |
|
Et Suyuna Çorba |
|
Çorba İsimleri |
|
Bebekler İçin Çorba Tarifleri |
|
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası |
|
Bebeğime Çorba Tarifleri |
|
Balık Çorbası |
|
Ayran Çorbası |
|
Bezelye Çorbası |
|
Besleyici Bebek Çorbaları |
|
Brokoli Çorbası |
|
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır |
|
1 Yaş Bebek Çorbaları |
|
Çorba |
|
Analı Kızlı Çorba |
|
8 Aylık Bebek Çorbaları |
|
Basit Çorba Tarifleri |
Popüler İçerik |
Hasta Çorbası
Hasta çorbası, Hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığına bağlı, mide bulantısı ve karın ağrısına iyi geldiği bilinmekte olan vitaminli bir yoğurt çor...
|
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
|
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme
yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5
aylı...
|
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
|
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
|
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan
bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
|
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk
çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba
tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
|
|