Tel Şehriyeli Domates Çorbası

Tel şehriyeli domates çorbası için gerekli malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 adet iri boy domates
• Yeteri kadar su ya da et suyu, tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 dal maydanoz
• Yeteri kadar tuz

Tel şehriyeli domates çorbası yapımı

İlk olarak domatesleri yıkayalım ve rendelemeye başlayalım. Çorbayı pişireceğiniz tencereye tereyağını koyun ve ocakta eritmeye başlayın. Bunun içine rendelenmiş domatesleri ilave ederek, kısık ateşte pişirmeye başlayın. Suyunu çeken domateslerin içine tercihinize göre normal su ya da et, tavuk suyu koyabilirsiniz. İnanın her birinin lezzeti farklı oluyor. Dilerseniz sadece su kullanın ve et suyu tableti atın. Ocakta kaynayan çorbanın içine tel şehriyeleri atabilirsiniz. Ağır ateşte şehriyeler pişerken, içine tuzunu ilave edin. Pişmesi fazla uzun süre almıyor. Bu nedenle ocağın yanında bile bekleyebilirsiniz. Daha sonra ocağın altını kapatın ve tel şehriyeli domates çorbası içine ince kıyılmış maydanozları ilave edin. Çorbayı karıştırın ve servis kaselerine paylaştırarak sevdiklerinize ikram edin. Dilerseniz çorbanın üzerine minik küpler şeklinde doğranmış ve fırında çıtır hale getirilmiş ekmek parçaları ile peynir rendesi de koyabilirsiniz. Bu konuda tercih size kalmış.

Afiyet olsun.