İşkembe Çorbasının Yapılışı

İşkembe Çorbasının Yapılışı

İşkembe çorbasının yapılışı, pek çok kişiye zor gelebilir. Ancak biz bunun bu kadar zor olmadığını belirtelim. Genellikle kış çorbası diyebileceğimiz işkembe çorbasının besin değerleri oldukça yüksektir. Fakat kalorisi düşük olduğundan, diyet listesine alınabilir. Özellikle gece çorbası için tercih edilen bir çorbadır. Bazıları da sabahları işkembe çorbası içmeyi sever. Enerji verici bir çorba olduğundan, çocuklar içinde önerilir. Ancak işkembe aldığınız yere özel bir itina gösterin. Güvendiğiniz bir yerden aldığınız işkembeyi pişirin. Bu çorbanın yapımında en önemlisi hazırlık aşamasıdır. Gerektiği gibi işlemleri yaparsanız, mükemmel lezzette bir çorba içebilirsiniz. Şimdi işkembe çorbasının yapılışına birlikte göz gezdirelim. Kolay gelsin.

İşkembe çorbası için gerekli malzemeler

  • 1 kg temizlenmiş işkembe
  • 7-8 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Arzu edilirse sirke
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Terbiyesi için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

İşkembe çorbasının yapılışı

İşkembeyi öncelikle bildiğiniz, güvendiğiniz bir yerden almanızı öneriyoruz. İlk olarak işkembeyi temizlenmiş olarak alıyorsunuz. Bunu iyice yıkamanız gerekir. Ardından suyun içine biraz un koyarak işkembeyi ovalayın ve suyun içinde bir süre bekletin. Daha sonra tercihen düdüklü tencerenin içine işkembeyi ve yeteri kadar suyu koyarak pişirmeye başlayın. Ortalama olarak 1 saat kadar işkembenin pişmesi gerekiyor. Daha sonra işkembeyi suyun içinden alarak soğumasını sağlayın. Bunu küçük parçalar şeklinde doğrayın. Herkes işkembe çorbasında işkembelerin büyüklüğünü farklı sever. Bu yüzden sizde istediğiniz gibi işkembeyi kıyın. İsterseniz robotta incecik çekebilirsiniz. Bu şekilde işkembe çorbasının ön hazırlığını tamamladık.

Şimdi çorbayı pişireceğimiz tencerenin içine sıvı yağı ilave edelim, bunu ocağa koyalım. Unu içine koyarak kavurmaya başlayalım. Hafif pembeleşen unun içine suyu ilave edelim. Ardından kıyılmış işkembeleri ve tuzunu koyalım. İşkembeleri daha önce pişirdiğimizden fazla kaynamasını beklemenize gerek yok. Özdeşleşmesi yeterli olacak.

Bu sırada sarımsakları ayıklayın ve havanda iyice dövün. Bunlara sirkeyi karıştırın. Ocakta pişen işkembe çorbasının içine koyun. Şimdi çorbanın terbiyesini hazırlayabiliriz. Bir kaseye limon suyunu, yumurta sarısını koyarak çırpmaya başlayın. İçine unu ve yoğurdu koyarak çırpmaya devam edin. Kıvamı pürtüksüz olunca, kaynamakta olan çorbadan kepçeyle alarak terbiyenin içine karıştırın. Sürekli olarak çırpmaya devam edin. Terbiye iyice ılınınca bunu tencerenin içine karıştırabilirsiniz. Bu şekilde işkembe çorbasını 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra çorbanın altını kapatın. Kısa bir süre dinlenen işkembe çorbasını servis kaselerine alın. Malzemelerin içindeki baharatlarla süsleyerek, sevdiklerinize bu lezzetli işkembe çorbasını ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 15.07.2018 08:13:24

İşkembe Çorbasının Yapılışı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "İşkembe Çorbasının Yapılışı"
İşkembe çorbasını adı nedeni ile bu güne kadar hiç tüketmedim. İşkembe çorbası hayvanın işkembesinden mi yapılıyor yoksa adı mı işkembe tam olarak anlayamadım. bu çorbayı ben de evde yapmak istiyorum. Yardımcı olur musunuz?
Halime . 01.11.2018 21:05:00
CEVAP YAZ
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018