Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuk suyuna tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir örneğidir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, pratik yapılışı ve lezzetiyle sofralarda yer alır. İçeriğindeki tavuk, sebzeler ve şehriye, zengin bir besin değeri sunarak sağlık için faydalıdır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuk suyuna tel şehriye çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en hafif çorba çeşitlerinden biridir. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, besleyici özelliği ve lezzetiyle de dikkat çekmektedir. Tavuk suyu, tel şehriye ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu çorba, aynı zamanda kolaylıkla yapılabilmesi nedeniyle pratik bir seçenektir. Bu makalede, tavuk suyuna tel şehriye çorbasının tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Tavuk suyuna tel şehriye çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

1 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1-2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı anlatılmaktadır:

Öncelikle tavuk göğsü, 8 su bardağı su ile birlikte bir tencereye konulup kaynatılır.
Kaynadıktan sonra, tavuk göğsü iyice pişene kadar kısık ateşte 20-30 dakika kadar bekletilir.
Pişen tavuk göğsü tencereden alınarak soğuması için bir kenara bırakılır.
Aynı tencereye zeytinyağı veya tereyağı eklenir, ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
Ardından, küp doğranmış havuç ve patates eklenir. Sebzeler biraz yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.
Şehriyeler eklenir ve karıştırılır. Şehriyeler hafifçe kavrulduktan sonra, daha önce hazırlanan tavuk suyu ilave edilir.
Tüm malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, pişen tavuk göğsü de didiklenerek çorbaya eklenir.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırılır ve çorba kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır.
Servis öncesinde ince doğranmış maydanoz ile süslenerek sıcak olarak servis yapılır.

Besin Değerleri

Tavuk suyuna tel şehriye çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Özellikle tavuk göğsü, protein açısından oldukça zengindir. Ayrıca sebzeler, vitamin ve mineral kaynağı olarak çorbanın besleyici özelliğini artırmaktadır. Tel şehriye ise karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlamaktadır. Genel olarak, bu çorba hem doyurucu hem de hafif bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç

Tavuk suyuna tel şehriye çorbası, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Pratik yapılışı sayesinde hemen herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde veya soğuk günlerde tercih edilmektedir. Üzerine eklenen maydanoz ile hem görsel hem de tat açısından zenginleşen bu çorba, Türk mutfağının en güzel örneklerinden biri olarak anılmaktadır.

Ekstra bilgi olarak, tavuk suyuna tel şehriye çorbası, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, mısır veya yeşil biber eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, çorbanın yanında limon dilimleri sunulması, tatların daha iyi dengelenmesini sağlayabilir. Bu sayede, çorbanız sadece bir başlangıç değil, aynı zamanda ana yemek olarak da servis edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yeter 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Ãorbasını yaparken sarımsakları dövüp doğranmış tavuklara kattıktan sonra çorbanın üzerine karabiber atılması gerektiği belirtilmiş. Bu işlemi yaparken karabiberi ne kadar eklemek gerekiyor? Çorbanın lezzetini bozmamak için bir öneriniz var mı?

Admin 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Merhaba Yeter,

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası yaparken karabiber miktarını damak zevkine göre ayarlamak önemlidir. Genellikle 1 çay kaşığı kadar karabiber yeterli olacaktır; ancak bu miktarı kademeli olarak ekleyerek tadına bakabilirsiniz.

Önerim: Karabiberi azar azar ekleyip karıştırarak çorbanın tadını kontrol edin. Bu şekilde çorbanın lezzetini bozmadan ideal miktarı bulabilirsiniz. Ek olarak, karabiberi servis esnasında da masada bulundurup, isteyen misafirlerin kendi damak zevkine göre eklemelerine olanak tanıyabilirsiniz.

Afiyet olsun!