Çorbalar, sofralarımızın en çok tercih edilen yemek gruplarının başında gelir. Ülkemiz yemek kültürü bakımından oldukça zengindir. Ülkemizde hemen hemen her yemeğin yanında çorba yapılmaktadır. Bebeklere de ek besine başlanırken ilk çorba ile başlanır. Et, balık, tavuk ve sebzelerden, tahıllardan yapılan oldukça çeşitli çorba tarifleri vardır. Bu lezzetleri terbiye ederek veya hazır kremalar kullanarak lezzeti artırmak mümkündür. Bu makalede, kremalı ve tavuk etli bir çorba tarifini sizlerle paylaşacağız. Yapımı oldukça kolay, pratik ve zahmetsizdir. Lezzeti ile sofralarınıza tat katar ve herkes tarafından çok beğenilen bir tariftir.

Tavuğu haşlayıp suyunu alalım ve etleri küçük küçük didikleyelim. Tavuk suyuna arpa şehriyeyi ekleyip, etleri ilave edelim. Kremayı bir kaba alıp, tavuk suyundan bir kepçe alarak krema ile karıştıralım. Bu karışımı tekrar çorbaya yavaş yavaş ilave edelim. Bir taşım kaynadıktan sonra limon suyunu, tuzu ve ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Çorba sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Kremalı tavuk çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren ve soğuk algınlıklarına karşı koruyucu özellikleri ile bilinir. Tavuk suyu, protein ve mineral açısından zengin olup, vücudu rahatlatıcı ve besleyici bir etkisi vardır. Krema, çorbaya kadifemsi bir doku katar ve lezzetini artırır. Bu çorba özellikle kış aylarında sofralarınıza sıcaklık katacaktır.

Çorbanın daha lezzetli olması için doğal tavuk kullanmanız tavsiye edilir. Ayrıca, tarife ekleyebileceğiniz çeşitli sebzeler (havuç, kereviz, soğan) çorbanın besin değerini ve lezzetini artıracaktır. Sebzeleri küçük küçük doğrayarak tavuk suyu ile birlikte haşlayabilirsiniz.

Bu tarif, bebekler ve çocuklar için de uygundur. Ancak, bebeklere yönelik yaparken tuz ve baharat miktarını azaltmanız önerilir. Bebeklerin damak zevkine uygun hale getirmek için sebzeleri iyice ezerek püre kıvamına getirebilirsiniz.