Çorba Nasıl Yapılır Çorba Nasıl Yapılır, Çorba, sulu bir yemektir ve iyi beslenme anlamına gelmektedir. Geçmişi yüzyıllar öncesine dayanmaktadır ve kesin olarak nasıl ve ne zaman ortaya çıktığı bilinmemektedir. Genellikle eski dönemlerde rahiplerin suyun içine arpa ekmeği doğrayarak üzerine tuz serpmeleri sonucu elde edilen ve bu şekilde tüketilen bir yemektir.
Çorba her yörede, her şehirde ve her ülkede farklı şekillerde ve tariflerde pişirilir. Çorba genellikle sade su ile yapılır ancak tavuk suyu, et suyu ve balık suyu gibi sularla da yapılmaktadır. Genellikle kolay bir tarif olan çorba yapımı pirinç, bulgur, mercimek, şehriye ve sebzelerle hazırlanmaktadır.
Çorba biraz bakliyat, yağ ve su ile yapılan ve yapımının kolaylığıyla birlikte oldukça düşük bir maliyete sahip olması açısından en çok tercih edilen yemeklerin başında gelmektedir. Yaz kış demeden dört mevsim tüketilebilen çorba genellikle her sofranın vazgeçilmezidir.
Çorba her bölgede farklı şekillerde ve farklı tariflerde yapılmaktadır ancak çorba denilince akla gelen ilk tarif ezo gelin çorbasıdır ve bu tarif diğer çorbalar ile benzer birçok özelliği içinde barındırır. Kısaca ezo gelin çorbası yapımı şu şekildedir;
Malzemeler - İki yemek kaşığı pirinç
- İki yemek kaşığı bulgur
- İki yemek kaşığı kırmızı mercimek
- İki yemek kaşığı tel şehriye
- Üç yemek kaşığı un
- Bir adet soğan
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ ( tercihe göre zeytinyağı veya hayvansal yağ olabilir)
- Et suyu veya tavuk suyu
- Tuz
- Pul biber
- Nane
Yapılışı; mercimek, bulgur, pirinç ve tel şehriye bir tencere içerisinde iyice haşlanır. Başka bir kapta küp şeklinde küçük küçük doğranmış soğanlar yağda kavrulur ve üzerine un eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulmaya devam edilir. Üzerine baharatlar, salça ve et suyu eklenerek biraz daha ocakta beklettikten sonra haşlanan bakliyatların üzerine eklenir. En son kıvam ayarlanır ve tuz eklenerek çorba biraz daha kaynatılır. Son Güncelleme : 04.11.2018 21:12:47 Çorba Nasıl Yapılır ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Çorba Nasıl Yapılır" İyi günler ben üniversite 2. Sınıf öğrencisiyim eve çıktım ve dolayısıyla öncelikle çorbayı öğrendim. Çorba yaparken genellikle bütün malzemeleri bir tencereye alıp suda haşlayıp üzerine de sosunu ekleyip kaynatıyorum. Son olarak tuzunu ve baharatını ekliyorum. Acaba doğru bir yöntem mi izliyorum? Lütfen bu konuda bilgi verirseniz sevinirim şimdiden teşekkür ederim. Güralp . 10.09.2018 19:04:40 CEVAP YAZ |  | Bebeğime Çorba Tarifleri | Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... | .jpg) | Balık Çorbası | Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... | .jpg) | Ayran Çorbası | Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... | .jpg) | Bezelye Çorbası | Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |  | Besleyici Bebek Çorbaları | Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... | .jpg) | Brokoli Çorbası | Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |  | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |  | 1 Yaş Bebek Çorbaları | 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... | .jpg) | Çorba | Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |  | Analı Kızlı Çorba | Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |  | 8 Aylık Bebek Çorbaları | 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş... | .jpg) | Basit Çorba Tarifleri | Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... | | | Borç Çorbası | | Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta | | Çorba Diyetleri | | Çorba Diyeti | | Havuç Çorbası | | Çorba Tarifleri Oktay Usta | | Arpa Şehriye Çorbası | | Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası | | Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır | | Ev Yapımı Mantar Çorbası | | Arpa Çorbası | | Hasta Çorbası | | Ezogelin Çorba | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Et Suyuna Çorba | | Çorba İsimleri | | Bebekler İçin Çorba Tarifleri | | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Balık Çorbası | | Ayran Çorbası | | Bezelye Çorbası | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | Çorba | | Analı Kızlı Çorba | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | Basit Çorba Tarifleri | Popüler İçerik | Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ... | 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı... | Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç... | Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey... | Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç... | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m... | |