Mercimek ÇorbasıMercimek çorbası, çorba türleri arasında tüketimi en fazla olan ve özellikle kış aylarında afiyetle içilen bir çorba türüdür. Sofralarımızda ana yemeklerden önce mideyi hazırlamak amacıyla servis edilir. Bu makalede, mercimek çorbasının nasıl yapıldığını ve içeriğinde hangi malzemelerin kullanıldığını birlikte inceleyeceğiz. Hepinize kolay gelsin. Mercimek Çorbası Malzemeleri
Sosu İçin
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Mercimek çorbası yapımına ilk olarak sıvı yağı tencereye alarak başlayalım ve güzelce soyulup yemeklik doğranan soğanları yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra kavrulan soğanların içerisine unu ilave ederek kısık ateşte kavurmaya devam edelim. Salça kullanılacaksa, bu aşamada salçayı da ekleyelim. Soğanlar güzelce kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuçları ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekleri de ilave edelim. Üzerine 1 litre su ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatalım. Mercimekler ve havuçlar yumuşayıncaya dek orta ateşte pişirmeye devam edelim. Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce püre haline getirelim. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon ilave edelim. Çorbanın kıvamı koyu olursa, bir miktar daha su ilave edelim ve bir taşım daha kaynatalım. Bu arada, küçük bir tavaya tereyağını ilave edelim ve yağı iyice kızdıralım. Kızan yağa kırmızı toz biber ekleyerek ocaktan alalım. Çorba servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberle hazırlanan sostan gezdirelim ve bir dilim limon ile servise sunalım. Afiyet olsun. |
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yuvalama Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kolay Çorba Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Karalahana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Oktay Usta")
.jpg "Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tutmaç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pırasa Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Düdüklüde mercimek çorbası yapmak harika bir fikir! Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Düdüklü tencerede pişirince mercimekler daha çabuk yumuşuyor ve lezzetleri birbirine karışıyor. Kış günlerinde içimi sıcak bir çorba gibisi yok, kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Zehre,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Düdüklü tencerede mercimek çorbası gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin keyfi bir başka. Mercimeklerin düdüklü tencerede hızla pişmesi, hem zaman kazandırıyor hem de lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlıyor. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek çorbanın tadını zenginleştirmek de mümkün. Umarım tarifinizi denersiniz ve sonuçtan memnun kalırsınız! Afiyet olsun!
Mercimek çorbasının kış aylarında en çok tercih edilen çorba türlerinden biri olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtmak için harika bir seçenek. İçindeki malzemelerle hem besleyici hem de lezzetli bir çorba yapmanın keyfi bambaşka. Soğanı pembeleştirip üzerine un eklemek, çorbaya o güzel kıvamı kazandırıyor. Püre haline getirirken el blenderıyla elde edilen o homojen kıvamın tadı da bir başka güzel. Sosunu hazırlarken tereyağı ve kırmızı biberin birleşimiyle çorbanın lezzetini artırmak çok akıllıca! Peki, bu çorbanın yanında ne tür bir ekmek tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMercimek Çorbasının Popülaritesi
Arsal, mercimek çorbasının kış aylarında bu kadar popüler olmasının elbette birçok nedeni var. Besleyici içeriği ve sıcaklık verme özelliği, soğuk günlerde tercih edilmesinin başlıca sebeplerinden.
Malzemelerin Önemi
Çorbanın içindeki malzemelerin uyumu, hem lezzet hem de besin değeri açısından büyük bir rol oynuyor. Soğanı pembeleştirip un eklemek, çorbanın kıvamını mükemmel hale getiriyor. El blenderı ile püre haline getirmek de çorbanın dokusunu zenginleştiriyor.
Lezzet Artırma Yöntemleri
Tereyağı ve kırmızı biber sosunun çorbaya eklenmesi ise gerçekten harika bir dokunuş. Bu kombinasyon, çorbanın lezzetini kat kat artırıyor ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Ekmek Tercihleri
Bu lezzetli çorbanın yanında hangi tür ekmek tercih ettiğinizi merak ediyorum. Ekmek, çorbanın tadını tamamlayarak mükemmel bir uyum sağlıyor. Siz genellikle hangi tür ekmekle yiyorsunuz?