Havuç Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir SeçenekHavuç çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba türüdür. Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde hem bağışıklık sistemini destekler hem de sofralara renk katar. Eğer bu lezzetle henüz tanışmadıysanız, havuç çorbasının tadına mutlaka bakmanızı öneririm. Havuç Çorbası Malzemeleri
Havuç Çorbası Terbiyesi İçin
Havuç Çorbası Üzeri İçin
Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?Çorba tarifine başlamadan önce havuçları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından rendeleyip tencerede biraz zeytinyağı ile kavurun. Üzerine 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyerek havuçları haşlayın. Haşlanan havuçları blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ayrı bir tencerede çorbanın terbiyesini hazırlayın. Unu ve zeytinyağını küçük bir tencereye alarak unun kokusu gidene dek birkaç dakika kavurun. 1,5 bardak soğuk sütü azar azar unun üzerine ilave edin. Yumurta sarısını da karışıma ekleyerek tel çırpıcı ile sürekli karıştırın. Unun topaklanmaması için bu işlemi dikkatlice yapın. Ardından havuç püresinin içerisine un karışımını ekleyin ve hazırladığınız terbiyeyi de azar azar ilave edin. Tuzu ve çekilmiş karabiberi ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha kaynatın. Tavuk suyu az gelirse, ilave yapabilirsiniz. Sıcak, mis gibi kokan havuç çorbası servise hazırdır. Üzerine kırmızı pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçlarıHavuç çorbasının içerisine krema ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza lezzet katmak için taze otlar (dereotu, maydanoz) da kullanabilirsiniz. Çorbanın daha besleyici olması için içerisine bir miktar patates de ekleyebilirsiniz. Patates, çorbanın kıvamını artırırken, besleyici değerini de yükseltecektir. |
.jpg "Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarı Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Detoks Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Buğday Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Kaç Kalori?")
.jpg "Kolay Çorba Tarifleri ve Malzemeleri")
.jpg "Hasta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Havuç çorbasını yaparken unun topaklanmamasını nasıl sağlıyorsunuz? Bir de sütün soğuk olması gerçekten önemli mi?
Cevap yazUsbey, havuç çorbası yaparken unun topaklanmamasını sağlamak için unu eklemeden önce tereyağı veya sıvı yağ ile kavurmayı deneyebilirsin. Unu yağa ekleyip sürekli karıştırarak kavurmak, topaklanmayı önleyecektir. Ayrıca, unu ekledikten sonra çırpıcı kullanarak karıştırmak da işe yarar. Sütün soğuk olmasının önemi ise çorbanın kıvamını daha iyi ayarlamak ve sütün kesilmesini önlemektir. Sıcak süt eklemek çorbanın kıvamını bozabilir ve istenmeyen pütürler oluşabilir. Bu nedenle, sütün soğuk olmasına dikkat etmekte fayda var. Afiyet olsun!