Soğuk Çorba Tarifleri

Soğuk Çorba Tarifleri

Soğuk Çorba Tarifleri, yaz aylarında özellikle tercih edilen soğuk çorbalar hem susuzluğu gidermede hem doyurucu olmada hem de vücut ısısını ayarlama da yardımcı olarak seçilmektedir. Soğuk çorbalar oldukça serinletici ve her yemeğin yanına yakışabilen bir çeşit olmaktadır. Yemeklerin yanına artı olarak seçilen soğuk çorbalar bütün ev hanımları tarafından hazırlanmakta ve bütün herkesin damak tadına uyacak şekilde yapılmaktadır. Örneğin ilk olarak annemin yapmış olduğu soğuk yoğurt çorbası tarifini vermek istiyorum.

Soğuk yoğurt çorbası tarifi malzemeler:
  • 1 kg yoğurt 1
  • ,5 bardak su
  • 1 bardak arpa şehriye
  • 1 bardak haşlanmış nohut
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • Zeytinyağı ve kırmızı pul biber
Hazırlanışı: İlk olarak çorba yapımına şehriyeyi az sıvı yağında hafif şekilde kavurup üstünü biraz geçecek kadar su ekleyelim ve kapağını kapatarak haşlamaya bırakalım. Yoğurda su ve tuz ekleyip iyice çırpalım. Çok sulu sevmeyenler koyu kıvamlı yapabilir. İsteğe bağlı bir miktar daha su ekleyebilirsiniz ama çok da sıvı olmasın, biraz kıvamı olsun. İçine haşlanmış nohut, şehriye, ince kıyılmış dere otu ve taze naneyi ekleyip karıştıralım. Servis yapmak için zeytin yağında kırmızıbiber ısıtarak üzerine gezdirelim. Annem zeytin yağında nane de kavurup üstüne koyuyor. Farklı bir lezzet katıyor. Böylece hazır olan çorbayı soğuk şekilde servis yapabilirsiniz. Birde soğuk çorba tarifleri arasında soğuk kuşkonmaz çorbası tarifi vereceğim.

Soğuk kuşkonmaz çorbası tarifi malzemeler:
  • 500 gram temiz kuşkonmaz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 3 çorba kaşığı un
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı krema
Hazırlanışı: İlk yağı, orta boy bir tencere içerisinde, orta ateşte eritilir daha sonra ince ince doğranmış soğanları katarak 6 dakika, soğanlar yumuşak ve pembe olana kadar kavrulur. Tencereyi ateşten alarak, kaşıkla unu eklenir. Karıştırarak pürtürsüz bir kıvam yapılır. Sonra tavuk suyunu, yavaş yavaş pürtürleştirmeden ekleyip tuz, biber, Hindistan cevizi ve kuş konmazlar katılmalıdır. Tencereyi yeniden ateşe alarak, durmadan karıştırarak çorbayı kaynatın. Ateşin altını kısalım ve ara ara karıştırarak 30 dakika, kuş konmazlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
Tencereyi ateşten indirdikten sonra çorbayı, ince bir süzgeçten geçirin. Tahta kaşığın tersiyle bastırarak kuşkonmazların süzgeçten geçmesine yardımcı olunur. Çorbaya kremayı katarak, soğutulmuş büyük bir çorba kasesine boşaltın. Çorba hafif soğuduktan sonra buzdolabına koyup 2 saat soğuttuktan sonra servis edilir. Böylece çorba hazırlanmış olur. Son olarak nohutlu mercimekli soğuk çorba tarifi vereceğim.

Nohutlu mercimekli soğuk çorba tarifi malzemeler:
  • 1 kilo Yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tutam dereotu, nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Hazırlanışı: İlk olarak mercimeği ve pirinci ayrı ayrı haşlayalım. Daha sonra haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin. Yoğurt iyice çırpılır ve istenilen kıvama göre su katılabilir. Yoğurdun içine haşlanmış ve soğumuş nohutu, mercimeği ve pirinci ekleyin. Daha sonra dereotunu ve naneyi doğrayarak yoğurda ekleyelim. Tuzunu ve zeytin yağını da dökelim ve karıştıralım. Servis edecek iseniz üzerine yine doğranmış dereotu serpin ve zeytin yağı dökün. Daha fazla lezzetine lezzet katmış olursunuz. Böylece soğuk servis yaparak herkesi hayran bırakın kendinize.
Son Güncelleme : 09.08.2018 07:52:59

Soğuk Çorba Tarifleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Soğuk Çorba Tarifleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası
Hasta çorbası, Hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığına bağlı, mide bulantısı ve karın ağrısına iyi geldiği bilinmekte olan vitaminli bir yoğurt çor...
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018