Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tavuk suyuna şehriye çorbası, Türkiye'nin hemen her yöresinde bilinen ve sevilen bir çorbadır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıklıkla tüketilir. Çorbanın tarifinde tavuğun yağlı kısmı kullanılabilir, bu da çorbanın lezzetini artırır. Aşağıda, tavuk suyuna şehriye çorbasının malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılış Aşamaları 1. Soğan ve Domatesin Hazırlanması Öncelikle küçük küçük doğradığımız soğanları tenceremize alırız. Kısık ateşte kavrulan soğanlara rendelenmiş domatesleri ve biber salçamızı da ekleyip beş dakika kadar kaynamaya bırakırız. 2. Tavuk Göğsünün Haşlanması Diğer taraftan tavuk göğsümüzü tencereye alıp suyla haşlarız. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakırız. 3. Sosun Hazırlanması Kavrulan soğan ve domates sosumuza nanemizi de ekleyip altını kapatırız. 4. Tavuk Parçalarının Eklemesi Soğuyan tavuklarımızı alıp küçük parçalara ayırırız. Suyuyla birlikte kaynamaya bırakırız. 5. Şehriyenin Eklenmesi Soğan sosunu da ekleyip şehriyeleri ilave ederiz. Yaklaşık yirmi dakika kadar kısık ateşte pişiririz. 6. Limon Suyunun Eklenmesi ve Dinlendirme Ocağı kapattıktan sonra limon suyunu da ekleyip on dakika kadar dinlendiririz. Daha sonra servis yapabiliriz. Sonuç Tavuk suyuna şehriye çorbası, kolay hazırlanabilirliği ve sağlıklı içeriği ile sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun. |
Öğün
27 Nisan 2024 CumartesiBen de tavuk pişirdim ve suyu ile pilav yapacaktım. Tavuğun yanına şehriye çorbası da yakışacağı için şehriye çorbası yapmaya karar verdim. Şehriye çorbasının içine de tavuk eklemem gerekir mi ve lezzeti arttırır mı?
Cevap yazAdmin
27 Nisan 2024 CumartesiÖğün Bey,
Tavuk eklemek şehriye çorbasının lezzetini kesinlikle artıracaktır. Tavuk suyu ve tavuk parçaları çorbaya ekstra tat ve besleyicilik katar. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun!
Mebrur
27 Nisan 2024 CumartesiMerhaba tavuk yemeğinin yanına yapmak istediğiniz şehriye çorbasını ister sadece tavuk suyu ile isterseniz haşlanmış yada kızarmış tavuk parçaları ile beraber pişirebilirsiniz. Tavuk ekleme tamamen sizin tercihinize kalmıştır. Afiyet olsun.
Soru Sor / Yorum Yap