Süzme Yoğurt Çorbası

Süzme Yoğurt Çorbası

Süzme Yoğurt Çorbası, Yoğurt çorbası en sık tercih edilen çorbaların başında gelir. Her yörede birbirinden farklı şekillerde yapılır. O nedenle oldukça fazla çeşidi vardır. Süzme yoğurt çorbası da bunlardan bir tanesidir. İçerisine her türlü malzeme konularak hazırlanabilir. Salçalı, hamurlu, irmikli, köfteli, yarmalı, naneli ve şehriyeli süzme yoğurt çorbası bunlardan sadece bir kaçıdır. Yoğurt çorbasına süzme yoğurt kullanılmasının asıl amacı normal yoğurda göre kesilme riskinin daha az olmasıdır. Süzme yoğurt marketlerden kolaylıkla temin edilebilir. Ayrıca yoğurtlu çorba hazırlarken en önemli püf noktası yoğurdu ayrı bir yerde hazırlayarak çorba kaynadıktan sonra yavaşça eklenmelidir. Bu sayede yoğurt kesilmeyecek ve ortaya lezzetli çorbalar çıkacaktır. Süzme yoğurt çorbası oldukça kısa sürede hazırlanır.

Süzme Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler,
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet tavuk yada et bulyon
  • 1 adet sarımsak
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
Süzme Yoğurt Çorbası Yapılışı,

Süzme yoğurt çorbası için öncelikli olarak nohutlar haşlanmalıdır. 1 su bardağı nohut 2-3 su bardağı su ilave edilerek düdüklü tencerede haşlanmalıdır. Düdüklü tenceresi olmayanlar normal tencere kullanarak da nohut haşlanabilir. Fakat haşlama süresi diğerine göre biraz daha uzun olacağı için dikkat edilmelidir. Nohutlar haşlandıktan sonra kabukları varsa ayıklanır soğuk sudan geçirilir. Çorba yapımı için kullanılacak tencereye 1 litre su konularak su kaynatılmaya başlanır. İçerisine tercihe göre et yada tavuk bulyon ve tuz ilave edilir. Evinde et suyu yada tavuk suyu bulunanların bulyon kullanmasına gerek yoktur. Su kaynadıktan sonra içerisine nohutlar ilave edilir. Nohutlar kaynarken ayrı bir yerde bir karıştırma kabının içerisinde un, yumurta, ve süzme yoğurt konulur. Sarımsağın kabuğu soyularak sıkacak ile sıkılır. Çatal yada çırpıcı yardımıyla tüm malzemeler birbirine özleşip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpılır. Kaynamış olan çorba suyundan kepçe yardımıyla bir miktar alınarak yoğurtlu karışıma lave edilir. Buna halk arasında tempeleme işlemide denmektedir. Bu işlem sayesinde yoğurdun sıcak su ile birleşerek kesilmemesi için bir nevi alıştırma yapılmış olur. Hazırlanan yoğurtlu karışım kaynamakta olan suyun içine yavaş yavaş ilave edilir. Bu esnada çorbanın kesilmemesi için tel çırpıcı ile sürekli karıştırılmasında fayda vardır. Hazırlanan süzme yoğurt çorbası kısık ateşte kıvam buluncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika kaynatılır. Çorba kaynadıktan sonra oda sıcaklığında ılınması için bir süre bekletilir. Diğer bir yandan küçük bir tavada bir miktar yağ ile nane iyice yakılır. Kaselere pay edilen süzme yoğurt çorbası üzerine kızdırılmış nane dökülerek servis yapılır.

Afiyet Olsun...
Son Güncelleme : 13.06.2018 22:14:50

Süzme Yoğurt Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Süzme Yoğurt Çorbası"
İyi günler, bu sene üniversiteyi kazanıp evden ayrıldım ve şu an grip oldum sanırım ve annnemin evde yaptığı yoğurt çorbasını yapmak istiyorum fakat tarifi bilmiyorum annnemi arayıp onu endişelendirmek istemiyorum, acaba tarifi bilen var mı? malzemesiyle birlikte anlatır mısınız?
Ensar . 26.10.2018 21:21:55
CEVAP YAZ
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018