Pirinçli Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Ayran Çorbası

Pirinçli ayran çorbası, doğru yoğurt seçimi yapılarak pişirildiğinde tadına doyum olmaz şifalı bir çorbadır. Özellikle yağlı süzme yoğurt ile pişirirseniz oldukça lezzetli olur. Bu çorbayı yapmayı annemden öğrenmiştim. Aslında yapılması çok zahmetsiz bir çorba gibi görünse de oldukça risklidir. İçerisine yoğurt konulduğu için kesilme ihtimali bulunmaktadır. Kesildiğinde ise hem görüntüsü çok kötü bir hal alır hem de tadı pek iyi olmaz. Bu nedenle annemden öğrendiğim ipuçlarını da sizinle paylaşarak çorbanın tarifini vermek istiyorum. Eskiden bu çorbayı misafirime pişirirken yarı yolda kalmaktan çok korkardım ama eliniz bir alışırsa en kolay çorba olduğunu siz de fark edersiniz. Umarım verdiğim tarif ve püf noktalarından istifade edersiniz. Şimdiden hepinize kolay gelsin.

Pirinçli ayran çorbası yapımı için gerekli olan malzemeler

1,5 su bardağı yağlı süzme yoğurt,
1 adet yumurta,
Yarım yemek kaşığı un,
Yarım çay bardağı pirinç,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
Soğuk su

Sosu için

1 çorba kaşığı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tutam kuru nane

Pirinçli Ayran Çorbası Yapılışı

Çorbanın yapımına başlamadan evvel pirinçleri yıkayın ve süzün. Süzme yoğurt ve yumurtayı mikser yardımıyla çırpın. Üzerine unu da ilave ederek pütür kalmayacak şekilde karıştırın. Soğuk su ve tereyağını da atarak ocağa koyun. Ocağın altını yarım ayarında açın ve çorbayı sürekli karıştırarak pişirin. Çorbayı karıştırma aşaması çok önemlidir. Bu aşamada çorbayı hep aynı yöne doğru ve kaşığı hiç çıkartmadan karıştırmanız gerekir. Yoksa çorbanız kesilir. Çorbanın kaynamasına yakın içerisine pirinçleri ilave edin ve biraz daha karıştırın. Kaynamaya başladığında artık karıştırmayı bırakabilirsiniz. Ancak kaşığı içinde bırakmanız gerekmektedir. Pirinçler çabuk pişeceğinden yaklaşık 7-8 dakika sonra çorbanın altını kapatın.

Çorbanın sosu için tereyağı ile sıvı yağını bir tavada kızdırın ve içerine toz naneyi ilave ederek ocağın altını kapatın. Son püf noktası ise çorbanın tuzunun ocağı kapattıktan sonra atılması gerektiğidir. Pirinçli ayran çorbası hazır. Çorbayı servis kasesine doldurun ve üzerine tereyağlı sostan dökerek sıcak olarak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Son Güncelleme : 02.11.2023 16:38:27

Pirinçli Ayran Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...

Balık Çorbası

Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. Balı...

Ayran Çorbası

Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...

Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...

Besleyici Bebek Çorbaları

Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, iç...

Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...

1 Yaş Bebek Çorbaları

1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...

Çorba

Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (Soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...

Analı Kızlı Çorba

Analı Kızlı Çorba, En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs...

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zamanda bebeğin gelişimin...

Basit Çorba Tarifleri

Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...