Kaşarlı Domates Çorbası

Kaşarlı Domates Çorbası

Kaşarlı Domates Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından bir tanesidir. Hemen hemen her evin mutfağında rastlamak mümkündür. Çorbalar genel olarak kış aylarında tercih edilse de domates çorbası yaz aylarında da rahatlıkla tüketilebilir. Bunun nedeni domateslerin yazın yetişmesinden kaynaklanır. Kış aylarında hormonsuz ve organik domates bulmak zor olduğu için yaz mevsiminden domates konservesi hazırlayıp saklamak gerekir. Bu sayede kışında lezzetli domates çorbaları elde edilir. Domatesin sağlığa oldukça faydası bulunur. Vitamin, mineral ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Ayrıca mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını destekler bu sayede sindirimi kolaylaştırır. Domates çorbasına her yörede rastlamak mümkündür. yapılır. İster terbiyeli, kremalı, salçalı, şehriyeli yada sade olarak hazırlanabilir. domates çorbası üzerine kaşar peyniri ile birlikte sunum yapılır. Akşam yemeklerinde ana yemek öncesi servis edilerek güzel bir başlangıç yemeği olabilir.

Kaşarlı Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler,
  • 5-6 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 adet et suyu bulyon
Üzeri İçin,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
Kaşarlı Domates Çorbası Yapılışı,

Kaşarlı domates çorbası için öncelikli olarak domatesler hazırlanır. Domates iyice yıkanarak kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesilir ve derin bir kaseye rendelenir. Bazı bayanlar domatesi kabuklarıyla birlikte mutfak robotundan geçirerek püre halinde kullanılır. Tercihe göre her iki yöntem de kullanılabilir. Çorba yapımı için çok derin olmayan bir tencere tercih edilebilir Tencerenin içerisine sıvı yağ ve un konularak tencere ocağın üzerine alınır. Un kokusu çıkıncaya kadar kısık ateşte iyice kavrulur. Aksi takdirde un kokusu fark edilerek çorbanın lezzetini bozar. Un kavrulduktan sonra içerisine rendelenmiş domatesler ilave edilir. Domatesler un ile birlikte yaklaşık 5-6 dakika kadar karıştırılır. Daha sonra içerisine biber salçası, tuz ve baharatlar ilave edilir. Tenceredeki karışımın dibinin tutmaması ve salçanın iyi pişmesi için tel çırpıcı ile sürekli karıştırılmalıdır. Daha sonra içerisne yavaş yavaş süt ve su ilavesi yapılır. Son olarak içerisine hazır et suyu bulyon konularak çorba kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Et suyu bulyonlar tüm marketlerde rahatlıkla bulunabilir. Evinde et suyu yada tavuk suyu bulunmayanlar için oldukça pratik bir çözümdür. Çorba içerisinde undan kaynaklı olarak topaklanmalar varsa blender yardımıyla çorba pürüzsüz bir kıvama getirilir. Kaşarlı domates çorbasının üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alınır. Biraz ılındıktan sonra kaselere paylaştırılır. Üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilerek sunum yapılır.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 02.06.2018 23:21:43

Kaşarlı Domates Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Kaşarlı Domates Çorbası"
Eşim domates çorbasını çok seviyor. Bu tarifi yapmak istiyorum. Kaşarlı domates çorbası pişirilirken baharatlar hangi aşamada atılmalıdır?
Civanbaht . 31.08.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018