Ekşili Yuvalama Çorbası Tarifi

Ekşili Yuvalama Çorbası Tarifi


Ekşili Yuvalama Çorbası Tarifi, güney doğu da bütün ülkeye yayılmış çok lezzetli, aynı zamanda ana yemek olarak hazırlanan bir çorba çeşididir. Hazırlaması biraz zahmetli olmasına rağmen, muhteşem lezzeti zahmetinin de çok çok üstündedir. Defalarca denenmiş ve büyük küçük her kesin beğenisini kazanmış bu yemeği mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin..

Ekşili Yuvalama Çorbası Malzemeler:
  • 250 gram yağsız dana kıyması
  • 500 gram kuzu kuş başı
  • 500 gram çiğ köftelik bulgur
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım kilo haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 baş orta irilikte kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Sumak
  • Nar ekşisi
  • Yeteri kadar tuz
Ekşili Yuvalama Çorbası Hazırlanışı:

Yarım çay bardağı suyun içine 1 çay kaşığı kadar sumak atıp karıştırıyoruz. Üzerine ise nar ekşisi dolduruyoruz. Karıştırarak sumağın ekşisinin geçmesini sağlıyoruz.

Çiğ köfte tepsinin içine çiğ köftelik bulguru alıyoruz ve üzerine kuru soğanı rendeliyoruz. sarımsakları sahan ezip ilave ediyoruz.Biber salçasını da atıp elimiz ile yoğurmaya başlıyoruz. Tuz, kara biber ve pul biber ilave ettikten sonra kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Kıymayı ilave edip avuç içimiz ile bastırarak kıyma ile bulgurun özdeşleşmesi için bir miktar da bu şekilde yoğuruyoruz. Hamuru daha çabuk kıvama getirmek isterseniz ellerinizi arada bir ıslatarak yoğura bilirsiniz. Daha sonra bu hamurdan misketten daha ufak parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

Bir adet kuru soğanı küp küp yemeklik doğruyoruz. Büyük boy bir tencereye tere yağını atıp bir miktar kızdırıyoruz. Üzerine doğradığımız kuru soğanı atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine kuş başı etleri atıp rengi dönünceye kadar yaklaşık 5 dakika orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine 1 litre civarında kaynar su ilave edip etlerin pişmesi için kaynamaya bırakıyoruz.

Etler piştikten sonra üzerine hazırladığımız yuvalama köfteleri ilave edip, yeteri kadar tuz attıktan sonra 5.6 dakika daha pişiriyoruz. Üzerine haşlanmış nohutları da ilave edip, bir iki dakika daha pişiriyoruz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için bir miktar daha sıcak su ilave edip, üzerine kuru nane serpiştiriyoruz. Önceden hazırladığımız sumaklı nar ekşili karışımı süzek den geçirerek ilave edip karıştırıyoruz. Hazır olan ekşili yuvalama çorbasını servis edebilirsiniz... Afiyet olsun..
Son Güncelleme : 25.07.2018 12:36:21

Ekşili Yuvalama Çorbası Tarifi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Ekşili Yuvalama Çorbası Tarifi"
Misafirlerimiz gelecek diye ekşili yuvalama çorbası yapmaya karar verdim. Sitenizdeki tarifler doğrultusunda çorbayı güzelce hazırladım. Çorbanın lezzeti bir harikaydı ve misafirlerim çok beğendi. Ancak yemeği hazırlarken köfteler kaynama esnasında ciddi anlamda yıkıldı. Acaba köftelerin sıcak su içinde dağılmasının temel nedeni nedir? Hangi malzemeyi az yada çok koydum?
Muazzez Akay . 06.09.2018 13:57:03
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018