Bebekler İçin Balkabağı Çorbası

Bebekler için bal kabağı çorbası için öncelikli olarak bal kabağı hazırlanmalıdır. Bal kabağının baş ve alt kısımları kesilerek ortadan ikiye ayrılır. Ortadaki çekirdekleri temizlenerek dilim dilim doğranır. Daha sonra kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Marketlerde ya da pazarlarda ayıklanmış bal kabakları da satılmaktadır. Fakat tazeliğinden emin olunamayacağı için bebekler için tavsiye edilmez. Patates ve soğanın da kabukları soyularak bal kabağında olduğu gibi küp şeklinde doğranır. Genişçe bir tencereye biraz sıvı yağ konularak tüm sebzeler tencereye alınır. Biraz sote yapıldıktan sonra içerisine 2 su bardağı su ilave edilir. Tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirilir. Sebzeler diriliğini yitirince tencere ocakta alınır. Sebzeler karıştırıcı yardımıyla püre haline gelene kadar iyice ezilir. Karışımın pürüzsüz bir kıvamda olmasında fayda vardır. Aksi takdirde büyük parçalar bebeğin ağzına gelecektir. Tencere yeniden ocağa alınarak içerisine süt ve zeytinyağı ilave edilir. Hiçbir şekilde tuz ya da farklı bir baharat ilavesi yapılmaz. Sebzelerin kendi doğal tadındaki haliyle bebeklere yedirilmesi gerekir. Bebekler için bal kabağı çorbası yaklaşık 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra bebeklere yedirilebilir.

Afiyet Olsun.