Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası, Aslında insanların çok sevdiği bir çorbadır. Fakat yapılışında kullanılan malzemelerin çok olması nedeniyle ve bu çorbanın yapılışının zor olması nedeni ile birçok kişi bu çorbayı yapmak yerine diğer çorbaları seçmektedir. Bu tarifimizde sizlere yuvalama çorbasının en kolay ve pratik bir şekilde yapılışından bahsedeceğim. Bu nedenle sizlerde tarifi okuyarak bu çorbayı en kolay ve en lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Yuvalama çorbası en çok Antep yöresine ait bir çorba türüdür. Fakat bazı yöreler bu çorbanın kendilerine ait olduklarını söylerler. Bu nedenle yuvalama çorbasının bu yönü ile tam olarak hangi yöreye ait olduğu bilinmez. Sizlerde yuvalama çorbasını yapmak isterseniz aşağıdaki malzemeleri hazırlayarak işe koyulabilirsiniz.

Malzemeler:
  • Yarım su bardağı un,
  • Yarım çay bardağı irmik,
  • İki çay bardağı pirinç,
  • İki yüz gram kıyma,
  • Yarım kilo incik,
  • Bir su bardağı nohut,
  • Bir miktar nane ve tuz,
  • Karabiber ve Bir buçuk litre su,
  • Bir adet kuru soğan
Sos malzemeleri
  • Yaklaşık 300 gram kadar yoğurt (susuz)
  • Bir adet yumurta,
  • Dört su bardağı su,
  • Bir miktar tereyağı ve nane (yanına pul biber ekleyebilirsiniz.)
  • Bir çorba kaşığı un
Yapılışı:

Öncelikle bir gün önceden nohutları ıslatmak gerekmektedir. Daha sonra soğanı tüm olarak nohut ile birlikte bir düdüklü tencereye koyarak yeteri kadar tuz atın ve içerisine inciğin tümünü ekleyin ve su ile birlikte yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Daha sonra etlerin hepsini kemiklerinden ayırın. Ardından köfteler için pirinçleri de yarım saat önceden suya koyalım ve ıslatalım. Pirinçler ıslatılırken aynı zamanda irmik üzerine de iki kaşık su ekleyerek onunda şişmesini sağlayın. Ardından bir kap içerisine un ve irmiği ekleyerek iyice yoğuralım. Bu işlemden sonra ise kıyma ile pirinci robottan da geçirin. Yoğurma işleminden sonra yarım saat kadar bir sure buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Bu işlemde ise köfte harcı ile küçük küçük toplar yapalım bu topları da tepsi üzerine serptiğimiz un üzerinde biriktirelim. Tüm köfte harcını aynı şekilde toplar yaptıktan sonra tepsiyi sallayarak unlayalım. Bu arada et suyunu süzerek bir kenara alalım. Et suyu içerisine bu topları atalım ve yaklaşık 3 dakika kadar haşlayalım. Bu haşlanırken sizlerde yoğurdun içerisine unu ekleyerek iyice çırpın. Çırparken et suyundan bir iki kaşık sosa katın ve tekrar iyice çırpın.

Şimdi yapmış olduğunuz yoğurt sosunu kaynayan çorbaya yavaş yavaş ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Bu işlemden sonra haşlanmış olan etleri ve nohutları ilave ederek pişirmeye devam edin. Bu aşamadan sonra yuvalama çorbanızı ocaktan alarak servis tabaklarına pay edin. Pay ettikten sonra bir tava içerisinde yağ ile naneyi karıştırarak keslerin üzerine gezdirin. Artık yuvalama çorbası hazırdır. Sıcak sıcak tükettiğinizde çok daha lezzet alacaksınız.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 01.09.2018 19:51:17

Yuvalama Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yuvalama Çorbası"
Merhaba kaynanam Antepli ama ben aydınlıyım yaran bana yemeğe gelecekler ilk defa düşündüm Antep yemeklerine baktım yuvalama çorba olarak geçiyor yuvalama ana yemek değil mi? Ana yemek olarak yapsam basit kaçar mı? Bir de yuvalamnın içine et ve pirinç oranı nasıl olacak pişince dağılmaz değil mi?
Derya . 01.11.2018 15:06:30
CEVAP YAZ
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018