Tavuk Suyu Çorbası, Tavuk suyu çorbası yurdumuzda hemen her yörede pişirilen ve yapımı ile oldukça kolay olan yüksek besin değerine sahip bir yemektir. Özellikle kış aylarında gribin tedavisinde oldukça yardımcı bir besindir. Bu çorba sade pişirileceği gibi içerisine tel şehriye, pirinç ve sebzeler ilave edilerek farklı şekillerde hazırlanabilir. Her yöreye göre farklı pişirme şekilleri olabilir. Örneğin terbiyeli tavuk suyu çorbası en çok Iğdır yöresinde tercih edilen bir çeşittir. Bir çok çorba çeşidinde oldukça sık kullanılan tavuk suyu ile pişirilen çorbaların başında şunlar gelmektedir;
Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler
1 Adet tavuk göğsü
1 Adet tavuk butu
İki adet soğan
İki yemek kaşığı un
İki yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve karabiber
Yapılışı
Öncelikle tavuk butunun derisi soyulur ve tavuk göğsü, but ve soğan iyice haşlanır. Başka bir kapta tereyağı ve un kavrulur. Etin suyu alınarak üzerine iki litre olacak şekilde su eklenir ve kaynatılır. Bu sudan azar azar kavrulan unun üzerine ilave edilir ve karıştırılır. Sarımsaklar ezilerek önceden haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış olan tavuk etiyle birlikte tencereye ilave edilir. Son olarak tuz ve karabiber eklenerek çorba on dakika kaynamaya bırakılır.
Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler;
Bir su bardağı tavuk suyu
Bir çay bardağı tel şehriye
İki yemek kaşığı un
Önceden haşlanıp doğranmış tavuk göğsü
Bir adet limon
Üç su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber ve nane
Yapılışı;
Bir su bardağı tavuk suyuna üç su bardağı su eklenerek tavuk etiyle birlikte kaynatılır. Etler piştikten sonra tencereye şehriyeler ilave edilir. Limon suyu ve un çorbadan alınan su ile biraz çırpılarak yavaş yavaş çorbaya eklenir. Son olarak tuz, karabiber ve nane çorbaya eklenerek beş dakika daha kaynamaya bırakılır.
Pirinçli Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler
Önceden haşlanıp didiklenmiş yarım tavuk göğsü
Bir çay bardağı pirinç
İki adet yeşil biber
Bir adet orta boy soğan
Bir adet domates
Bir yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir bardak tavuk suyu
Üç veya dört bardak sıcak su
Toz biber, tuz ve kekik
Yapılışı
İnce ince doğranmış soğan ve biber sıvı yağda kavrulur. Ardından salça eklenerek bir miktar kavrulduktan sonra toz biber ve küp şeklinde doğranmış domatesler eklenerek iyice kavrulur. Su, tavuk suyu ve pirinçler eklener üzerine didiklenmiş tavuk göğsü de eklenerek çorba pirinçler pişene kadar kaynatılır. Son olarak tuz ve kekik eklenerek servis edilir.
Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler
Üç su bardağı tavuk suyu
İki su bardağı su
Önceden pişirilip didiklenmiş bir tavuk göğsü
Yarım su bardağı tel şehriye
Bir adet orta boy soğan
Üç diş sarımsak
Maydanoz
Yağ
Tuz ve karabiber
Terbiyesi için; bir adet yumurta sarısı, iki yemek kaşığı limon suyu, bir yemek kaşığı un.
Yapılışı
İncecik doğranmış soğan ve domatesler yağda kavrulur ve üzerine şehriyeler eklenerek kavurma işlemi şehriyeler pempeleşinceye kadar devam eder. Ardından didiklenmiş tavuklar ve ince kıyılmış maydanoz tencereye eklenir ve üzerine dövülmüş sarımsaklar ilave edilir. Üç su bardağı tavuk suyu ve iki bardak su tencereye eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynama işlemi devam ederken bir yandan da çorbanın terbiyesi hazırlanır. Yumurta sarısı, limon suyu ve un bir miktar su ile birlikte karıştırılarak iyice çırpılır ve yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Son olarak baharat ve tuz eklenen çorba servis edilir.
Son Güncelleme : 30.04.2023 13:43:39
Tavuk Suyu Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
0 Yorum Yapılmış "Tavuk Suyu Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...
Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Hasta Çorbası
Hasta çorbası, Hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığına bağlı, mide bulantısı ve karın ağrısına iyi geldiği bilinmekte olan vitaminli bir yoğurt çor...
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez. Mayıs - 2023