İşkembe Çorbası İşkembe çorbası, pek çok hayranı olan işkembe çorbası dana veya kuzu etinin işkembe kısmından yapılmaktadır. İçerisinde bol limon ve sarımsak bulunan işkembe çorbası sağlık açısından da oldukça faydalıdır. İşkembe çorbasının en önemli kısmı hazırlanılan terbiyesidir. Terbiyesinin kıvamı çorbanın lezzeti açısından önemli bir yere sahiptir. Sizde eviniz de işkembe çorbası hazırlamak istiyorsanız kıvamına ve terbiyesine dikkat etmeniz daha lezzetli bir çorba hazırlamanız açısından önemlidir. İşkembe Çorbası İçin gerekli Malzemeler - 1 kg temizlenmiş işkembe
- 1 tane kuru soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 tane limon
Terbiyesi İçin - 2 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Sosu İçin - 1 çay bardağı sirke
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
İşkembe Çorbası Hazırlanışı İşkembe çorbasını hazırlamak için öncelikle aldığınız işkembeleri iyi bir şekilde yıkayın ve düdüklü tencerenin içerisine ilave edin. İşkembenin üzerini geçecek kadar su ilavesi yapın ve ocağın altını orta harlı olacak şekilde açın. Tencerenin içerisine kuru soğanı ikiye bölüp ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde yarım saat kadar pişirin. Sürenin ardından işkembeleri tencerenin içerisinden alıp minik küpler doğrayın ve tencereye tekrar ilave edin. Bu şekilde çorbanın içerisine limon sıkın ve sarımsakları da dövüp ilave edin ev kaynatın. Çorba kaynarken sizde bu arada çorbanın terbiyesini hazırlamaya geçebilirsiniz. Çorbanın terbiyesi için öncelikle çukur bir kase alın ve içerisine unu, iki tane yumurta sarısını ve yoğurdu ilave edip karıştırın. İşkembe çorbasının suyundan terbiyenin içerisine ilave edin ve bu arada az miktarda soğuk su ilavesi yapıp terbiyenin kıvamını açın. Kıvama gelen terbiyenin içerisine tuz ilavesi yapıp tekrar karıştırın ve çorbanın içerisine azar, azar ilave edip karıştırın. Bu aşama da terbiyenin içerisinde yoğurt bulunduğu için çorbanın kesilme olasılığı çok fazladır. Kesilmemesi için de sürekli karıştırmaya dikkat edin. Terbiyesi ilave edildikten sonra çorbayı yaklaşık dakika daha kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken siz de bu arada çorbanın sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Bunun için yanmaz bir tava alın ve içerisine yemek kaşığı sıvıyağ ilavesi yapın. Yağı kısık ateş de olan ocağın üzerinde ısıtın ve ısındıktan sonra içerisine kırmızı pul biber ilave edip ocağın altını kapatın. Sos soğuduktan sonra içerisine sirke, limon suyu, ezilmiş sarımsak ilavesi yapın ve karıştırın. Hazırlanmış olan sosu kaynamak da olan işkembe çorbasının içerisine ilave edip karıştırın. İşkembe çorbası servis için hazır hale gelmiştir. Arzu ederseniz yanında limon suyu, sirke ve ezilmiş sarımsakla ayrı bir sos hazırlayıp sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 19.10.2018 19:44:48 İşkembe Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "İşkembe Çorbası" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Bebeğime Çorba Tarifleri | Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... | .jpg) | Balık Çorbası | Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... | .jpg) | Ayran Çorbası | Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... | .jpg) | Bezelye Çorbası | Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |  | Besleyici Bebek Çorbaları | Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... | .jpg) | Brokoli Çorbası | Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |  | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |  | 1 Yaş Bebek Çorbaları | 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... | .jpg) | Çorba | Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |  | Analı Kızlı Çorba | Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |  | 8 Aylık Bebek Çorbaları | 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş... | .jpg) | Basit Çorba Tarifleri | Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... | | | Borç Çorbası | | Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta | | Çorba Diyetleri | | Çorba Diyeti | | Havuç Çorbası | | Çorba Tarifleri Oktay Usta | | Arpa Şehriye Çorbası | | Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası | | Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır | | Ev Yapımı Mantar Çorbası | | Arpa Çorbası | | Hasta Çorbası | | Ezogelin Çorba | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Et Suyuna Çorba | | Çorba İsimleri | | Bebekler İçin Çorba Tarifleri | | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Balık Çorbası | | Ayran Çorbası | | Bezelye Çorbası | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | Çorba | | Analı Kızlı Çorba | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | Basit Çorba Tarifleri | Popüler İçerik | Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ... | 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı... | Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç... | Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey... | Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç... | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m... | |