Bebek brokoli çorbası, bebeklerine sebze yedirmek isteyen ve sürekli aynı çorbaları vermek istemeyen annelerin tercih edebileceği güzel bir çorbadır. Brokoli, içerdiği sebze asitleri açısından vücuttaki zararlı toksinleri atan ve bedeni ödem açısından temizleyen faydalı bir sebzedir. Bu sebeple hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça faydalıdır. Ancak, brokoli gaz içeren bir sebze olduğundan, özellikle altı ayın altındaki bebeklere verilmemelidir. Brokoli çorbasını bebeklere hazırlarken iyi yıkamak ve yapraklar arasında kum kalmamasına dikkat etmek çok önemlidir.

Öncelikle brokoli çok iyi temizlenir ve yıkanır. İçine tuz atılmış kaynar suda haşlanır ve süzülür. Bir tencereye 2 su bardağı et suyu alınır ve kaynatılır. İçine pirinçler atılır ve pirinçler şişene kadar pişirilir. Pirinçler piştikten sonra brokoli ve süt de tencereye eklenir. Zeytinyağı eklenerek birkaç dakika pişirilir ve sonrasında bebek iki yaşın üzerinde ise bir parça tuz eklenir. Blender yardımıyla çekilerek veya taneli olarak tüketilebilir.

Afiyet olsun.

Çorbanın daha besleyici olmasını isterseniz, içerisine bir küçük havuç veya bir küçük patates ekleyebilirsiniz. Bu sebzeler de aynı şekilde haşlanarak brokoli ile birlikte kullanılabilir. Ayrıca, çorbanın kremamsı bir kıvam alması için, pişirme aşamasında bir miktar yoğurt da ekleyebilirsiniz. Ancak yoğurt eklerken dikkatli olunmalı ve çorba çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde yoğurt kesilebilir.

Unutmayın, bebeklerin beslenmesinde hijyen çok önemlidir. Bu nedenle kullanacağınız tüm malzemelerin temizliğine özen gösterin ve çorbayı hazırlarken hijyen kurallarına dikkat edin.