Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü mercimek çorbası yapılışı, çorbanın yapımı için iki kaşık tereyağı ve iki kaşık sıvı yağ tencereye alınır. Ocağa konulur ve altı açılır bu sırada bir adet soğan küçük küçük doğranır ve tencereye ilave edilir ve soğanlar kavrulur soğanın kavrulmasının ardından iki yemek kaşığı un eklenir ve unun rengi dönene kadar kavrulur. Bu sırada bir buçuk su bardağı mercimek yıkanır ve süzülüp tencereye eklenir bir iki dakika karıştırılır ardından suyu eklenir ister tavuk suyu ister tavuk bulyon ekleyebilirsiniz ya da sade de yapabilirsiniz. Mercimek pişene kadar kapağı kapatılır ve pişirilir mercimek piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve çorba blenderden geçirilir tuzu atılır ve bir su bardağı süt eklenip beş dakika daha kaynatılır. sıcak sıcak servis edilir.