Pratik Çorba Tarifleri

İlk olarak derin bir tencerenin içerisinde tere yağını iyice eritin. Eritilen tere yağının üzerine sıvı yağını ekleyelim. Daha sonra domates ile biberi iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayalım yağın içerisine ekleyelim. Biber ve domates kavrulduktan sonra bir litre suyu tencereye ilave edelim. Su kaynadıktan sonra tel şehriye ve didiklenmiş tavuk göğsünü ilave edelim. Daha sonra 2 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Yaklaşık 10 dakika bekletildikten sonra sıcak servis yapılabilir ve limon sıkılarak da ikram edilebilir. Böylece hem hızlı hem de pratik bir çorba hazırlamış olursunuz. Bunun yanı sıra birde pratik çorba tariflerinden komşumun tavsiyesi olan yoğurtlu kabak çorbasının tarifini vermek istedim. İlk duyulduğunda kulağa zor gibi gelse de en fazla 30 dakikanızı alacak bir yemek olmaktadır.

İlk olarak kabakları iyice temiz bir şekilde yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım. Birde tabak içerisine maydanozları ve ayrı bir yere soğanları ince bir şekilde doğrayalım. Daha sonra derin bir tencere içerisinde margarini erittikten sonra ince doğranmış soğanları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar bekleyelim. Pembeleşen soğanların içine kabakları ekleyelim ve kavuralım. Tuz ve su ilave ettikten sonra kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Sonra robottan geçirelim ve servis edilecek olan kaseye koyalım. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu birbirine yedirerek pürüzsüz bir karışım haline gelinceye kadar karıştırın. Çorba suyundan 1 kepçe alıp karışıma ilave edin ve iyice çırpın. Hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş dökerek ve sürekli karıştırarak ekleyin. 3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Kırmızı toz biber, nane ve maydanoz ile süsleyip servis yapılabilir. Böylece toplam 30 dakikada hazırlamış olursunuz.