Gendime Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Gendime Çorbası

Gendime Çorbası, tarifimizi okuyarak sizlerde gendime çorbasını aileniz için yapabilirsiniz. Gendime çorbası, çok eski yıllardan beri yapılmakta olan bir Anadolu çorbasıdır. Lezzet olarak birçok çorbadan çok daha farklı tatları olan gendime çorbasının lezzetinin yanı sıra insan vücuduna sağladığı faydalar bu çorbayı yapmanız için yeterli bir nedendir. Özellikle çocukların ve yaşlıların tüketmesi gereken bu çorbayı sizlerde yaparak sofranıza farklı lezzetler katabilirsiniz. Gendime çorbasının en güzel özelliği de birçok yemeğin yanına yakışmasıdır. Bu nedenle gendime çorbasını istediğiniz yemeğin yanına yakıştırmanız mümkündür. Bu nedenle sizlerde misafirleriniz için bu çorbayı yaklaşık olarak bir saat kadar bir sürede yaparak misafirlerinize mükemmel lezzetler sunabilirsiniz. Gendime çorbası en çok sıcakken tüketildiğinde lezzetini vermektedir. Bunun yanında gendime çorbası yapıldıktan sonra üzerine ekleyeceğiniz nane son derece farklı lezzet almasını sağlayacak ve çorbayı çok daha lezzetli yapacaktır. Bu nedenle naneyi serpmeyi unutmayınız.

Gendime Çorbası Malzemeleri

Bir su bardağı kadar kuru fasulye,
Bir su bardağı buğday,
Bir bardak nohut,
Yarım çay bardağı un,
Bir su bardağı yoğurt,
100 gram tereyağı,
Bir miktar su ve tuz,
Karabiber ve üzeri için nane kurusu

Gendime Çorbası Yapılışı

Öncelikle fasulye, nohut ve buğday ayrı ayrı en az bir gün önceden bolca yıkanarak su içerisine koyulmalıdır. Daha sonra bu üç malzememizin suyunu iyice süzelim ve ayrı ayrı iyice yumulaşayana kadar ve pişene kadar haşlayalım. Daha sonra bu haşlanan malzemeleri bir çorba tenceresinde karıştırarak üzerini biraz geçecek kadar su eklenir.

Bu aşamada ise küçük bir kap içerisine yoğurt koyulur ve malzemelerde bahsi geçtiği kadar un koyarak yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpın ve kıvam almasını sağlayın. Daha sonra kıvam alan bu unlu yoğurdu yavaş yavaş çorba tenceresine ekleyin. Tabi bu sırada bol bol karıştırmanız çorba için çok daha iyi olacaktır. Çorbayı bu sırada karıştırın, eğer kıvamı uygun olmamış ise üzerine bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.

Bu işlemden sonra artık gendime çorbası yapımının sonlarına yaklaşıyoruz. Şimdi ocağı yakın ve bu çorbanın kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başlamadan biraz önce çorbayı karıştırmaya başlayın ve çorba kaynayıncaya kadar karıştırın. Çorba kaynamaya başladığında damak tadınıza uygun olacak kadar tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuzu attıktan 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra artık çorbanızı ocaktan alabilirsiniz.

Son aşamada ise bir küçük tava içerisinde tereyağı eritilir ve içerisine pul biber ve nane eklenir. Bu şekilde yapılan basit sos çorba kaselere bölündüğünde kaseler üzerine eklenir. Bu şekilde gendime çorbasını afiyetle yiyebilirsiniz.

Son Güncelleme : 02.11.2023 00:03:30

Gendime Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bebeğime Çorba Tarifleri

Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...

Balık Çorbası

Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. Balı...

Ayran Çorbası

Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...

Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...

Besleyici Bebek Çorbaları

Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...

Brokoli Çorbası

Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli, iç...

Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır

Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...

1 Yaş Bebek Çorbaları

1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...

Çorba

Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (Soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...

Analı Kızlı Çorba

Analı Kızlı Çorba, En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ıs...

8 Aylık Bebek Çorbaları

8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zamanda bebeğin gelişimin...

Basit Çorba Tarifleri

Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...