Etli Yoğurt Çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Bu çorba, soğuk havaların olumsuz etkilerine karşı koruyucu özelliklere sahiptir. Ayrıca, Anadolu'nun geleneksel mutfağında düğünlerde ve mevlit törenlerinde sıkça sunulan özel bir tariftir. Anneler, et yemeyen çocuklarına bu çorba ile et yedirebilirler. Etli Yoğurt Çorbası Malzemeleri
Etli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Öncelikle etler bir tencereye alınır ve bir baş soğan ile bir diş sarımsak eklenerek yaklaşık iki litre suda haşlanır. Etler kemiklerinden ayrılacak kadar haşlandıktan sonra, oluşan et suyu iyice süzülerek başka bir tencereye alınır. İçine pirinçler eklenip pişmeye bırakılır. Bu sırada haşlanan etler iyice didiklenir ve bir kenarda bekletilir. Çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı, un ve tuz bir kaseye alınır ve iyice karıştırılır. Bu karışım, et suyu ile yavaş yavaş sıcaklığı ayarlanarak tencereye eklenir ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırılır. Didiklenen etler de tencereye eklenir ve beş dakika daha pişirilir. Bir sos tavasında tereyağı eritilir ve içine nane ile pul biber eklenir. Hazırlanan bu sos, çorbanın üzerine gezdirilir. Çorba sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Etli Yoğurt Çorbası'nın daha lezzetli olması için, yoğurt karışımını eklerken çorbanın sürekli karıştırılması önemlidir. Bu, yoğurdun kesilmesini önler ve çorbanın kıvamını daha pürüzsüz hale getirir. Ayrıca, tercih edilen baharatlar kişisel zevke göre artırılabilir veya azaltılabilir. Çorbanın yanında taze ekmek veya pide ile servis yaparak öğününüzü tamamlayabilirsiniz. Elde edilen et suyunu, farklı çorba ve yemek tariflerinde de kullanabilirsiniz; bu sayede yemeklerinize ekstra lezzet katabilirsiniz. Etli Yoğurt Çorbası, besleyici değeri yüksek bir yemektir. İçeriğindeki protein ve probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve sindirim sistemine fayda sağlayabilir. |
.jpg "Mantar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Erzincan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Düğün Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mahluta Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çorba Diyeti Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tarhana Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arap Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Un Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bamya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Peker
25 Temmuz 2024 PerşembeSoğuk havalarda sıcak ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, siz de Etli Yoğurt Ãorbası yapmayı düşünür müsünüz? Bu çorba ile et yemeyen çocuğunuza et yedirmek daha kolay olmaz mıydı? Yoğurt karışımını eklerken çorbayı sürekli karıştırmazsanız, yoğurdun kesilmesiyle başa çıkmak zor olmaz mı? Çorbanın üzerine gezdirdiğiniz tereyağı ve baharat sosu, lezzeti daha da artırmaz mı?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Peker,
Etli Yoğurt Çorbası gerçekten soğuk havalarda hem doyurucu hem de ısınmanızı sağlayacak mükemmel bir seçenek. Çocuğunuz et yemekte zorluk çekiyorsa, bu çorba sayesinde ona et yedirmek daha kolay olabilir. Yoğurt karışımını eklerken sürekli karıştırmak, yoğurdun kesilmesini önleyecektir ve bu sayede çorbanız daha pürüzsüz bir kıvamda olacaktır. Üzerine gezdireceğiniz tereyağı ve baharat sosu da çorbanın lezzetini kat kat artırır. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!