Detoks Çorbası

Ender Saraç Detoks Çorba İçin Gerekli Malzemeler

• 1 tane beyaz lahana
• Çok az tuz
• 1 kahve kaşığı sıvıyağ
• 1 kahve kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 4 diş sarımsak
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Birkaç dal maydanoz
• 3 tane acı yeşilbiber

Ender Saraç Detoks Çorba Hazırlanışı

Malzemeler yıkanarak uygun bir tencereye alınır ve birlikte kaynamaya bırakılır. Lahana yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Lahana yumuşadıktan sonra ocaktan alınarak blenderdan geçirilir. Hazır hale gelen detoks çorba cam bir kabın ya da termosun içine alınarak muhafaza edilebilir. Gün boyunca hazırlanan çorbadan 2,5 litre kadar içilir.

Yeşil Detoks Çorba İçin Malzemeler

• 3,5 litre su
• 5 diş sarımsak
• 100 gram yeşil fasulye
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Yarım bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• 250 gram brokoli
• 2 tane ufak boy kereviz
• 3 tane kabak

Yeşil Detoks Hazırlanışı

Yeşil detoks çorba için ilk olarak kuru soğan, kereviz ve kabağın kabukları soyulup, bol su ile yıkanır. Soyulan malzemeler ufak ufak doğranır. Ardından dereotu, maydanoz, sarımsak ve yeşil fasulye yıkanarak incecik doğranır. Brokoli sapları ayıklanmadan yıkanır. Uygun bir tencerenin içine tüm malzeme eklenerek, üzerine su ilave edilir. Yaklaşık 20 dakika pişirilir ve ocaktan alınır. Ocaktan alınan malzemeler blenderdan geçirilir. Hazır hale gelen detoks çorba tercihe bağlı olarak sıcak ya da soğuk içilebilir.