Beyaz Tarhana Çorbası Beyaz Tarhana Çorbası, Tarhana her daim tüketilen özellikle kışın vazgeçilmez çorba çeşitlerindendir. Tarhana Anadolu'ya has bir besin maddesidir. İçinde barındırdığı mineraller ve vitaminler bakımından oldukça besleyicidir. Tarhana yaz mevsiminin son dönemlerine doğru yapılır. Kış mevsimi boyunca da sıcak, sıcak çorba yapılarak tüketilir. Tarhana çorbası lezzetiyle, besleyici özelliğiyle sabah kahvaltısı da dahil olmak üzere her öğünde tüketilmektedir. Önceleri imkanlar şimdiki döneme göre çokta elverişli değildi. O sebepten her çeşit yiyeceği kurutarak muhafaza ediyorlarmış. Yoğurdu saklama yöntemi aranır iken tarhana çorbası çözüm olmuştur.
Beyaz tarhana çorbası için gerekli Malzemeler: - Bir çorba kasesi yoğurt
- Bir kepçe dolusu toz tarhana
- Bir çay bardağı ıslanmış nohut
- Yeteri kadar su
- Yeteri kadar tuz
Üzeri için - 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Toz kırmızı biber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Biraz nane
Beyaz tarhana çorbası yapılışı:
Bu lezzetli kış çorbasını yapmak için öncelikle tarhanaları bir kabın içinde tarhananın üstünü geçecek kadar ılık su ile ve 4-5 dakika tarhanaların yumuşaması için bekletiniz. Eğer toz tarhana kullanacaksanız bu işlemi yapmaya gerek yoktur. Daha sonra yumuşayan tarhanayı tahta kaşık veya elinizle tamamen ufalana kadar eziniz ve bir tencere içine alınız. Daha sonra yumuşayan tarhananın üstüne yoğurt ile tuzu ilave ederek iyice karıştırınız. Daha sonra yoğurt çorba kıvamına gelene kadar azar, azar karıştırarak su ilavesi yapınız. Su ilave işlemi bitince nohutları da tencereye ilave ediniz. Orta ateş üstünde kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişiriniz. Kaynadıktan sonra karıştırma işlemini bırakıp 10-15 dakika daha pişiriniz. Tarhana çorbası ocaktan alındıktan sonra sıra sosunu yapmaya geldi. Bunun için öncelikle küçük bir tava içine nane ve zeytinyağını ilave ederek bir dakika kadar kavurunuz. Sonra üstüne toz kırmızı biberi, isteniyorsa pul biberi ilave ederek bir iki dakika kadar karıştırarak ocaktan indiriniz. Hazırlanan sosu beyaz tarhana çorbasının üstüne gezdirerek ilave ediniz. Soğuk çorba dışından her çorba sıcak içilir; bu nedenle çorbayı sıcak servis ediniz.
Son Güncelleme : 27.05.2018 08:40:24 Beyaz Tarhana Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Beyaz Tarhana Çorbası" ben çocukluğumda en sevdiğim çorba tarhana çorbası idi. Annem çok güzel yapardı. Eskiden köylerde kışlık kavurma yaparlardı ben tarhananın içine o kavurmadan koyar yerdim. Fakat sizin tarifte içine nohut konduğunu gördüm. Çok merak ettim. Acaba bu tarhana çorbası hangi yöreye ait bir çorba olabilir? Tarif için teşekkür ederim Nurtane . 07.09.2018 00:45:18 CEVAP YAZ |  | Bebeğime Çorba Tarifleri | Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... | .jpg) | Balık Çorbası | Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... | .jpg) | Ayran Çorbası | Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... | .jpg) | Bezelye Çorbası | Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |  | Besleyici Bebek Çorbaları | Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... | .jpg) | Brokoli Çorbası | Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |  | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |  | 1 Yaş Bebek Çorbaları | 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... | .jpg) | Çorba | Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |  | Analı Kızlı Çorba | Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |  | 8 Aylık Bebek Çorbaları | 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş... | .jpg) | Basit Çorba Tarifleri | Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... | | | Borç Çorbası | | Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta | | Çorba Diyetleri | | Çorba Diyeti | | Havuç Çorbası | | Çorba Tarifleri Oktay Usta | | Arpa Şehriye Çorbası | | Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası | | Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır | | Ev Yapımı Mantar Çorbası | | Arpa Çorbası | | Hasta Çorbası | | Ezogelin Çorba | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Et Suyuna Çorba | | Çorba İsimleri | | Bebekler İçin Çorba Tarifleri | | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Balık Çorbası | | Ayran Çorbası | | Bezelye Çorbası | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | Çorba | | Analı Kızlı Çorba | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | Basit Çorba Tarifleri | Popüler İçerik | Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ... | 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı... | Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç... | Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey... | Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç... | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m... | |