Salçalı arpa şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanabilen bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç yemeği olarak tercih edilen bu çorba, hem besleyici hem de lezzetlidir. İçerdiği malzemeler sayesinde enfes bir tat sunarken, pratik hazırlanışı ile de yemek yapma sürecini keyifli hale getirmektedir. Bu makalede, salçalı arpa şehriye çorbasının tarifini ve gerekli malzemelerini ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerSalçalı arpa şehriye çorbasını hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSalçalı arpa şehriye çorbası yapımında izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir: 1. Soğan ve havuçların hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.2. Yağın ısıtılması: - Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.3. Sebzelerin sotelenmesi: - Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Rendelediğiniz havuçları da ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.4. Salçanın eklenmesi: - Tencereye domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.5. Su eklenmesi: - Ardından suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.6. Şehriyenin eklenmesi: - Su kaynamaya başladıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin. - Çorbanın tuzunu ve karabiberini de ekleyin. 7. Pişirme süreci: - Çorbayı kısık ateşte arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu süre genellikle 15-20 dakika arasındadır.8. Servis aşaması: - Çorbanız piştikten sonra sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSalçalı arpa şehriye çorbası, besin değeri yüksek bir yemektir. Arpa şehriye, lif açısından zengin bir tahıldır ve sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirildiğinde, vitamin ve mineral alımını artırır. Çorbanın içine eklenen salça, hem lezzet katmakta hem de antioksidan özellikler sunmaktadır. Bu çorba, özellikle hasta olduğunuzda veya soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Aynı zamanda, çocuklar için de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Dilerseniz çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir ya da et suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, salçalı arpa şehriye çorbası, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Hem aile sofralarınızda hem de misafirleriniz için sunabileceğiniz harika bir başlangıç yemeğidir. |
.jpg "Kremalı Sebze Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Alaca Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Soğan Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Salçalı arpa şehriye çorbası benim kış aylarındaki vazgeçilmezim. Hem yapımı pratik hem de oldukça besleyici. Salçanın verdiği lezzet ile birlikte, arpa şehriye çorbası gerçekten içimi ısıtıyor. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim; şehriye sal eklemeyi unutmayın!
Cevap yazDeğerli Evliya,
Yorumunuz gerçekten çok güzel! Kış aylarında sıcak ve besleyici bir çorba içmek, vücut direncimizi artırmak için harika bir seçenek. Salçalı arpa şehriye çorbasının pratikliği de mutfakta zaman kazanmak isteyenler için büyük bir avantaj. Özellikle şehriye sal eklemenin lezzeti artırdığına katılıyorum; bu detay, çorbanın keyfini daha da yükseltiyor. Deneyenlerin memnun kalacağına eminim. Bu lezzetli tarifi paylaştığınız için teşekkürler!
Salçalı arpa şehriye çorbası gerçekten harika bir tercih. Kış aylarında içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir çorba olmasıyla aile sofralarında sıkça yer buluyor. Malzemeleri de oldukça pratik, özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek. Peki, bu çorbayı başka hangi malzemelerle zenginleştirmek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Aysev,
Salçalı arpa şehriye çorbasının kış aylarında tercih edilmesi gerçekten de çok mantıklı. Hem besleyici hem de lezzetli olması, aile sofralarında önemli bir yer edinmesini sağlıyor. Çocuklar için de sağlıklı bir seçenek sunması, ebeveynler açısından büyük bir avantaj.
Bu çorbayı zenginleştirmek için birkaç önerim var. Örneğin, içine taze sebzeler ekleyerek besin değerini artırabiliriz. Havuç, patates veya kabak gibi sebzelerle çorbanın lezzetini ve besin içeriğini çeşitlendirmek mümkün. Ayrıca, mercimek veya nohut gibi baklagiller de eklenerek protein oranı artırılabilir.
Bir başka alternatif ise baharatlar kullanmak; pul biber veya nane ekleyerek çorbanın aromatik tadını zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, çorbanın üzerine biraz limon suyu sıkmak, hem lezzetini artırır hem de ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.
Bu önerilerle çorbanızın tadını daha da güzelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Salçalı arpa şehriye çorbası, kış aylarında içimi sıcak ve besleyici bir başlangıç olarak harika bir seçenek. Malzemeleri kolayca bulabiliyorsunuz ve yapımı da oldukça pratik. Özellikle hasta olduğunuzda veya soğuk günlerde tam bir kurtarıcı. Bu lezzeti denemek şart!
Cevap yazMerhaba İyem,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de salçalı arpa şehriye çorbası, kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyici bir seçenek. Malzemelerin kolayca bulunabilmesi ve yapımının pratik olması, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Hasta olduğumuzda veya soğuk günlerde çorbanın sıcaklığı ve besin değeri gerçek bir şifa kaynağı oluyor. Bu lezzeti denemek kesinlikle şart! Sizin gibi bu tür tarifleri sevenler için harika bir öneri. Afiyet olsun!
Salçalı şehriye çorbası gerçekten kış aylarının vazgeçilmezi. Hazırlanışı çok pratik ve lezzeti harika. Özellikle hasta olduğumda içimi ısıtan bir çorba oluyor. Salçanın verdiği tat ve arpa şehriyenin yumuşaklığı mükemmel bir uyum sağlıyor. Kış günlerinde mutlaka denemenizi öneririm!
Cevap yazMerhaba Ece Melis,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Salçalı şehriye çorbasının kış aylarında gerçekten de sıcak bir rahatlık sunduğunu düşünüyorum. Özellikle hasta olduğumuzda içimizi ısıtan bir çorba olması, onu daha da özel kılıyor. Salçanın verdiği lezzet ve arpa şehriyenin yumuşak dokusu gerçekten mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Kış günlerinde, bu tür pratik ve lezzetli tarifleri denemek harika bir deneyim. Sizin gibi bu çorbayı seven başka kişilerle de tarifinizi paylaşmak güzel olabilir. Sağlıklı günler dilerim!
Salçalı domates çorbası tarifini merak ediyorum. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika olur. Domates ve salça ile yapılan tariflerin besleyici ve lezzetli olduğunu biliyorum. Bu çorbanın tarifini paylaşabilir misiniz? Kolay gelsin!
Cevap yazMerhaba Şapûr,
Salçalı Domates Çorbası Tarifi
Kış aylarında içimizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, salçalı domates çorbası tam size göre! İşte basit ve pratik bir tarif:
Malzemeler:
- 4 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik)
Hazırlık:
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin, böylece salçanın tadı açılır.
4. Domatesleri kabuklarıyla birlikte rendeleyin veya doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp pişene kadar karıştırın.
5. Karışıma suyu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Çorbayı ocaktan almadan önce isterseniz bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Sıcak sıcak servis yaparak, üzerine taze maydanoz veya kruton ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kolay gelsin!
Üniversiteye başlamak gerçekten heyecan verici bir süreç, ancak yemek yapma konusunda deneyimsiz olmak da bir o kadar zorlayıcı olabiliyor. Annemin tarifini denemek istedim ama bazı noktalar kafamı karıştırdı. Salçalı arpa şehriye çorbası yaparken, özellikle domates ve salçaları kavururken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, tavuk suyu yerine sebze suyu kullansam lezzeti nasıl etkiler? Çorbanın kıvamını ayarlamak için suyu artırmak ya da azaltmak gerektiğini duydum, bu konuda ne önerirsiniz? Belki de eklemek istediğim başka malzemeler var mı? Aslında çorbamı biraz daha zenginleştirmek istiyorum. Yani, bu çorba yapımında daha dikkat etmem gereken püf noktaları ya da pratik önerileriniz var mı?
Cevap yazSevgili Alara,
Yemek Yapma Deneyimi
Üniversiteye başlamak heyecan verici bir süreç ve yemek yapma konusunda deneyimsiz olman da oldukça normal. Salçalı arpa şehriye çorbası yaparken dikkat etmen gereken bazı noktalar var.
Domates ve Salçaları Kavurma
Domates ve salçayı kavururken, öncelikle yağın yeterince ısındığından emin olmalısın. Yağ ısındıktan sonra domatesleri ekle ve onları da güzelce kavur. Domateslerin suyunu salmasını beklemek yerine, suyunu çekene kadar kavurmaya devam etmelisin. Bu, lezzetin yoğunlaşmasına yardımcı olur.
Tavuk Suyu ve Sebze Suyu
Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanman, çorbanın lezzetini biraz daha hafifletir. Eğer sebze suyu kullanıyorsan, sebzelerin taze ve iyi seçilmiş olmasına dikkat etmelisin ki zengin bir tat elde edebilesin. Bununla birlikte, sebze suyu kullandığında baharat ve tuz miktarını biraz artırmak faydalı olabilir, çünkü sebze suyu genellikle daha az tuzlu olur.
Çorbanın Kıvamı
Çorbanın kıvamını ayarlarken, suyu yavaş yavaş eklemeyi dene. İlk olarak tarifteki miktarı kullan, daha sonra istediğin kıvama ulaşana kadar azar azar su ekleyebilirsin. Çorbanın kıvamı, şehriyelerin pişme süresine de bağlıdır; eğer fazla su ekler ve şehriyeler pişmeden önce suyu azaltırsan, çorban sulanabilir.
Ek Malzemeler
Çorbanı zenginleştirmek için havuç, patates veya bezelye gibi sebzeler eklemeyi düşünebilirsin. Ayrıca, baharatlar da çorbana derinlik katabilir; karabiber, kekik veya pul biber gibi baharatları eklemeyi deneyebilirsin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken, malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme süreleri çok önemlidir. Çorbanı yaparken, her aşamada tadına bakmayı unutma! Bu, lezzetin tam olarak nasıl oluştuğunu anlamana yardımcı olur. Ayrıca, biraz sabırlı olmalısın; yemek yapma, zamanla daha da kolaylaşacak.
Umarım bu bilgiler çorbanı daha lezzetli hale getirir. Şimdiden afiyet olsun!
Ben üniversiteyi bu sene kazandım ve eve çıktım. Yumurta ç, Menemen e tost yapmaktan başka birşey bilmiyorum. Canım çorba ve sulu şeyler istiyor. Annem salçalı arpa şehriye çorbası tarifi verdi ama anlamadım. Salçalı arpa şehriye çorbasını nasıl yapmam gerekiyor?
Cevap yazMerhaba Rüya,
Salçalı arpa şehriye çorbası oldukça kolay bir çorbadır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz
Yapılışı:
1. Tencereye sıvı yağı koy ve ısıt.
2. Küçük doğranmış soğanı ekle ve pembeleşene kadar kavur.
3. Salçayı ekle ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam et.
4. Rendelenmiş domatesi ekle ve birkaç dakika daha pişir.
5. Arpa şehriyeyi ekle ve karıştır.
6. Suyu veya tavuk suyunu ekle, tuz ve karabiber ile tatlandır.
7. Çorbanı kaynamaya bırak, arpa şehriyeler yumuşayana kadar pişir.
8. İstediğin kıvama gelince ocaktan al ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsin.
Afiyet olsun!
Followers
Followers
Followers
- 25 Eylül 2024 Çarşamba
Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri- 22 Eylül 2024 Pazar
Köfteli Çorba Tarifi ve Malzemeleri- 23 Eylül 2024 Pazartesi
Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri- 22 Eylül 2024 Pazar
Minestrone Çorba Tarifi ve Malzemeleri- 20 Eylül 2024 Cuma
Çorba Terbiyesi Nasıl Yapılır?