Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası, kış aylarının vazgeçilmez çorba çeşitlerinden bir tanesi olan yoğurtlu buğday çorbası, lezzetli olduğu kadar sağlıklı da bir çorbadır. Özellikle Anadolu’da çok çeşidi yapılan bu çorba lezzeti yönünden vazgeçilemeyen bir çorba haline gelmiştir. Hem buğday hem de yoğurt sağlık açısından çok faydalı besinlerdir. İkisi bir araya geldiği zaman ise tam bir şifa deposu ortaya çıkmaktadır. İşte bu iki faydalı besinin bir araya geldiği çorba çeşitlerinden bir tane olan, yoğurtlu buğday çorbasının tariflerinden bir tanesini sizlerle paylaşmak istedik. Öncelikle yoğurtlu buğday çorbası için gerekli olan malzemeleri daha sonra yapılış şeklini sizlerle paylaşalım.

Yoğurtlu buğday çorbası yapımı için gerekli olan malzemeler:

  • Bir su bardağı dövülmüş çorbalık buğday
  • İki su bardağı yoğurt
  • Bir tane orta boy kuru soğan
  • Bir tane yumurta
  • Bir yemek kaşığı un
  • İki yemek kaşığı tereyağı
  • Bir su bardağı et suyu
  • Bir yemek kaşığı kuru nane
  • Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu buğday çorbasının yapım işlemi:

Yoğurtlu buğday çorbamızın yapım işlemi için gerekli olan malzemeleri hazırladık. Şimdi de çorbamızın yapım aşamasına geçiyoruz. Öncelikle çorbamız için kullanacağımız buğdayın geceden suya konulmuş olması çorbamızın daha erken pişmesine yardımcı olacaktır. Eğer buğday geceden suya konmamış ise bir su bardağı buğdayı yıkayıp bir tencereye aktarın. İçerisine iki su bardağı su koyarak ocakta haşlanmaya bırakın. Buğday haşlanana kadar bizde çorbamız için gerekli olan sosu hazırlayalım. Öncelikle içerisinde çorbamızı pişireceğimiz orta boy tenceremizi alıyoruz. İçerisine iki yemek kaşığı tereyağını koyuyoruz ve tencereyi tereyağının erimesi için ocağa koyuyoruz. Tereyağı eridikten sonra içerisine bir adet orta boy soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayarak koyuyoruz. Soğan hafif pembeleşinceye kadar yağda kavuruyoruz. Bir miktar haşlanmış olan buğdayımızı ocaktan alıp sosun içerisine aktarıyoruz. İçerisine buğdayın pişmesi için bir miktar daha su ilave ediyoruz. İçerisine bir tatlı kaşığı tuzu da koyup buğdayımızı pişmeye bırakıyoruz.

Buğdayın pişme anında suyu azalırsa ve hala tam pişmemiş ise kaynar su ilave ederek pişirmeye devam edin. Bir kabın içerisine bir tane yumurtayı kırıyoruz. İçerisine iki su bardağı yoğurdu aktarıyoruz. Bir yemek kaşığı unumuzu ve bir su bardağı et suyunu da içerisine ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Kaynamakta olan çorbamızın içerisine bu karışımı aktarıyoruz ve çorbamızı karıştırıyoruz. Çorbamızı bir süre daha kaynatıyoruz. Çorbamız piştikten sonra, çorbamızın kıvamı koyu olur ise kaynar su ilave ederek açabiliriz. Cıvık ise de bir süre daha kaynatarak koyulaşmasını sağlayabiliriz. Pişmiş ve kıvamını ayarlamış olan çorbamızı ocaktan alıyoruz. Üzerine dökeceğimiz sosu içerisinde hazırlayacağımız küçük boy tavamızı alıyoruz. İçerisine bir miktar tereyağı koyuyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Eriyen yağın içerisine bir yemek kaşığı kuru naneyi ne bir tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ekleyerek hafif şekilde kızdırıyoruz. Hazırladığımız bu sosu çorbamızın üzerine aktararak karıştırıyoruz.

Yoğurtlu buğday çorbamızın pişirme aşamasını da tamamladık. Bu lezzetli ve şifa deposu olan çorbamız artık servise hazır hala gelmiştir. Çorbamızı ailemiz ve misafirlerimize ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 29.08.2018 16:30:55

Yoğurtlu Buğday Çorbası Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Buğday Çorbası"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Et Suyuna Çorba
Et Suyuna Çorba
Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018