Oktay Usta Kereviz Çorbası, herkesin afiyetle yediği çorba tarifleri arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Oktay Usta'nın tarifiyle hazırlanan bu çorba, gerçekten de enfes bir tada sahip olup, özellikle kış aylarının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Ayrıca, bu çorba hasta olan kişilere şifa kaynağı olur. Kereviz çorbası, ana yemeklerden önce sofralara lezzetle eşlik eden farklı bir lezzettir. Bu makalede sizlere Oktay Usta'nın kereviz çorbası nasıl yapılır, içeriğinde hangi malzemeler kullanılır, bunları belirteceğiz. Hepinize kolay gelsin.

Oktay Usta kereviz çorbası yapılışına öncelikle tencerenin yarısını geçecek şekilde su koyarak başlayalım. Üzerine yıkanmış mercimekleri ilave edip pişirmeye başlayalım. Sonra küp küp doğranmış kerevizi, ince ince doğradığımız soğanları ve kabuğunu soyduğumuz havucu bütün olarak tencerenin içine ilave ederek pişirelim. Çorbamız kaynamaya başladığında havucu alalım ve küp küp doğrayıp tekrar çorbaya ilave edelim. Bir kaseye limon suyu, yarım çay bardağı su, un, tuz, toz şeker ve zeytinyağını koyarak iyice karıştıralım. Üzerine de yemeğin suyundan bir kepçe ilave ederek güzelce karıştıralım. Hazırladığımız sosu çorbanın içerisine karıştırarak ilave edelim ve bütün malzemeler özleşinceye kadar pişirip ocaktan alalım. Sonra blenderdan geçirerek Oktay Usta kereviz çorbasını sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Kereviz çorbasının lezzetini artırmak için bir miktar kereviz yaprağı da ilave edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın kıvamını daha yoğun seviyorsanız, su miktarını azaltarak ya da un miktarını artırarak çorbanızı dilediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Kerevizin kendine has kokusunu sevmeyenler için, çorba hazırlarken defne yaprağı ya da taze kekik eklemek, kokuyu bastırmada etkili olabilir.

Bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir öğün sunar. Kereviz, lif ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Aynı zamanda düşük kalorili olması, diyet yapanlar için de ideal bir seçenek olmasını sağlar.

Umarız Oktay Usta Kereviz Çorbası tarifini beğenirsiniz ve afiyetle tüketirsiniz.