Et Suyuna Çorba

Et Suyuna Çorba

Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri çorbanın tarifi de çeşitlilik göstermektedir. Bu durumun esas nedeni kişilerin içerisinde içinde bulunduğu kültürdür. İnsanların içerisinde yaşadıkları bu kültürde çorba tarifi geçmişten günümüze denli nasıl yapıla geldiyse yarın doğacak çocuklarda ihtimal öyle yapacaklardır. İhtimal diyorum zira kişilerin bazıları yeniliğe açıktır ve denemeyi sever. Bundan ötürü farklı çorba tariflerini deneyerek farklı kültürlerin lezzetlerini tadarlar. Bu lezzet tatma deneyimleri bazen pozitif sonuçla sonuçlanırken bazen de negatif sonuçlanmaktadır. Bilinen kişilerin damak tatları birbirinden ayrıdır.

Et suyu kullanılarak yapılmış çorbanın yararları;
  • İçeriğindeki glikozaminoglikanlar nedeniyle eklemleri rahatlatmaları ve eklemlere yararları. Zira glikozaminoglikanlar bağ ve tendonlarımızın sağlıklı olması amaçlı gerekli kolajen dokusuna katkıda bulunuyorlar.
  • Cildimizin, saçlarımızın ve tırnaklarımızın canlanmasına katkıda bulunuyor.
  • İçeriğindeki jelatin nedeniyle huzursuz barsak sendromundan muzdarip barsak sistemimizin iyileşmesine katkıda bulunuyor.
  • Et ve protein ihtiyacınızı optimal düzeyde karşılıyor.
  • İçeriğinde fazlaca bulunan glisin ismini taşıyacak amino asit karaciğer detoksunda çok fazla mühim bir yapıtaşı.
  • Bir pişirimde en az 4-5 gündelik kez ihtiyacınızı karşılayacak miktarda gıda elde etmeniz.
  • Fayda/maliyet bakımından bakıldığında gündelik protein ve yağ gereksinimini karşılama bakımından bütçeniz amaçlı bayağı hesaplı olması.
Gerekli Malzemeler
  • 1 kg kuzu kemik
  • 1,5 litre su
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kâsesi yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 orta boy kaşık limon suyu
  • Tuz, Karabiber
Tarifin yapılış şekli

Düdüklü tencereye kuzu kemikleri ile birlikte 1,5 litre suyu alın ve kemikleri güzelce haşlayın, (40-45 dk) Haşlanan kemikleri düdüklü tencereden ayrı bir kenara alın biraz soğuyunca üzerindeki etleri sıyırın. Etler iri ise biraz küçük küçük kesin. Derin bir tencereye tereyağını ve sıvıyağı koyun. Yağ kızınca unu üstüne ekleyin ve kavurun. Kavurduğunuz unun altını kısıp üstüne 1 su bardağı soğuk suyu koyup çabuk hızlı karıştırın mama benzeri kıvam alınca düdüklüdeki et suyunu bu tencereye boşaltın. (Düdüklü tencerede bulunan haşlanmış suyu süzerek katın. Zira içerisinde küçük kemik parçaları çıkabilir) Birkaç defa karıştırın ardından ocağın altını kısın ve sarımsakları da ezip içerisine katın.

Terbiye amaçlı bir kase yoğurdu kaşıkla çırparak özeyin ve içerisine bir tane yumurtayı kırıp güzelce çırpın limon suyunu da içerisine katın bir daha çırpın
Ocakta bulunan tencereden bir iki kaşık suyundan alın ve terbiyeye katarak ılındırın. Terbiyeyi bir elinizle azar azar çorbaya katın öbür elinizle çorbayı çabuk hızlı karıştırın ve kaynamaya başlayana denli da karıştırmaya devam edin. Kaynayınca içerisine bulguru, kemiklerden sıyırdığınız etleri, tuzu ve biberi de ekleyin. Bulguru pişinceye denli kısık ateşte kaynamaya devam etsin. Bulgurda pişince servise hazırdır.
Son Güncelleme : 29.11.2018 07:49:31

Et Suyuna Çorba Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Et Suyuna Çorba"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime Çorba Tarifleri
Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ...
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ...
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası
Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar...
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd...
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici Bebek Çorbaları
Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,...
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni...
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları
1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d...
Çorba
Çorba
Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı...
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba
Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı...
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları
8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş...
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri
Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz...

 

Borç Çorbası
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta
Çorba Diyetleri
Çorba Diyeti
Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri Oktay Usta
Arpa Şehriye Çorbası
Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası
Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Mantar Çorbası
Arpa Çorbası
Hasta Çorbası
Ezogelin Çorba
5 Aylık Bebek Çorbaları
Et Suyuna Çorba
Çorba İsimleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Bebeğime Çorba Tarifleri
Balık Çorbası
Ayran Çorbası
Bezelye Çorbası
Besleyici Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Popüler İçerik
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası
Hasta çorbası, Hasta çorbası, özellikle soğuk algınlığına bağlı, mide bulantısı ve karın ağrısına iyi geldiği bilinmekte olan vitaminli bir yoğurt çor...
Ezogelin Çorba
Ezogelin Çorba
Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı...
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri
Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey...
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler İçin Çorba Tarifleri
Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç...
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası
Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
1 Yaş Bebek Çorbaları
Çorba
Analı Kızlı Çorba
8 Aylık Bebek Çorbaları
Basit Çorba Tarifleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018