 Kremalı Brokoli Çorbası Kremalı Brokoli Çorbası, Brokoli lahanagiller familyasına ait olan bir sebzedir. Ana vatanı İtalya olarak bilinir. Brokoli içerdiği maddeler sayesinde insan sağlığına çok bir çok fayda sağlar. Brokolide bulunan izotiyosiyanat adı verilen bileşenler sayesinde kanserin bir çok türüyle savaşmada oldukça etkilidir. Brokoli zengin bir A ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca iyi bir kalsiyum ve folik asit kaynağıdır. Brokolinin en önemli özelliği iki ayrı durumu birlikte sağlamasıdır. Bunlardan birincisi bağışıklık sistemini güçlendirmesidir. İkincisi ise antibiyotik özelliğine sahip olmasıdır. Bu kadar faydanın bir arada bulunmasından dolayı çoğu uzman tarafından haftada en az 1 kez mutlaka tüketilmesi önerilir. İster salatası ister yemeği ister çorbası yapılarak farklı şekillerde tüketilebilir. Brokoli çorbasının de bir çok çeşidi bulunur. Ancak aralarında en çok tercih edileni kremalı olanıdır. Süt ve krema sayesinde daha yumuşak bir tat elde edilir. Ana yemek öncesi sofralarda başlangıç olarak rahatlıkla sunumu yapılabilir.
Kremalı Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler, - 1 adet orta boy brokoli
- 2 adet havuç
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket hazır krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kremalı Brokoli Çorbası Yapılışı,
Kremalı brokoli çorbası için öncelikli olarak brokoli ayıklanarak temizlenir. Brokoli kök kısımlarından ayrılır. Uzun olan saplar bıçak yardımıyla kesilir. duru suda yıkanarak süzülmesi için süzgece konur ve bir kenarda bekletilir. Havuç, patates ve soğanların kabukları soyularak her biri iri parçalar halinde doğranır. Derin bir tencereye sıvı yağ konularak tencere ocağa alınır. Yağ iyice kızdıktan sonra tüm sebzeler tencereye alınır. Üzerine tuz serpilerek kısık ateşte çok az kavrulur. Sebzeler biraz yumuşayınca üzerine 4 su bardağı kadar su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Sebzeler haşlandıktan sonra tencere ocaktan alınır. Bir blender yardımıyla tüm sebzeler püre haline getirilir. Diğer bir yandan çorba yapımı için kullanılacak bir tencere seçimi yapılır. İçerisine tereyağ ve un ilave edilir. Un, kokusu çıkıncaya kadar iyice kavrulur. Kavrulduktan sonra yavaş yavaş süt ilavesi yapılır. Unda topaklanma yaşanmaması için tel çırpıcı ile iyice karıştırılmasında fayda vardır. Daha sonra tencereye püre haline getirilmiş sebzeler ilave edilir. Bu aşamada çorba koyulaşmaya başlayacağı için dibinin tutmamasına özen gösterilmelidir. Kremalı brokoli çorbasının kıvamını ayarlayabilmek için son olarak içerisine krema ilave edilir. Kremalı brokoli çorbası kıvam buluncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika daha kaynatılır. Üzeri göz göz olup kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Çorba oda sıcaklığında biraz ılındıktan sonra kaselere konulur. Üzeri için dereotu saplarından ayıklanarak iyice yıkanır ve ince ince kıyılır. Üzerine bir tutam dereotu serpilerek sunum yapılır. Afiyet Olsun. Son Güncelleme : 31.05.2018 03:03:59 |
0 Yorum Yapılmış "Kremalı Brokoli Çorbası"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Bebeğime çorba tarifleri, bebeğinizin ihtiyaçları gözetilerek hazırlamış olduğumuz çorba tariflerine yazımızın devamında ulaşabilirsiniz. Vermiş olduğumuz çorba tariflerinin hiç birisinde boş kalori bulunmamaktadır. Bebeğinizin gelişimi için gerekli ... | .jpg "Balık Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Balık Çorbası | | Balık Çorbası, balık seven herkesin tüketebileceği, besin değeri yüksek olan ve bu sebeple ana öğün yerine geçebilecek bir çorba türüdür. Ayrıca evinizde küçük çocuğunuz varsa ve balık yedirmede zorlanıyorsanız, balık çorbasını deneyebilirsiniz. ... | .jpg "Ayran Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Ayran Çorbası | | Ayran çorbası, çok kolay hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kolaylıkla yapılabilen tarifler listesine ekleyebilirsiniz. Yemeğe çorbayla başlamak iyidir. Bundan daha iyi olan bir şeyse yemeğe soğuk bir çorbayla başlamaktır. Bu çorba soğukluğuyla harar... | .jpg "Bezelye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Bezelye Çorbası | | Bezelye çorbası, Bezelyenin her çeşidini sevilmekte fakat taze bezelyenin yeri bir başkadır. Uzun zamandır yapmak istediklerimin başında bezelye çorbası vardır. Bu çorba içinde diğer sebze çorbalarında olduğu gibi patates ve et suyu kullandım. Aşağıd... |  | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Besleyici bebek çorbaları: Bebeklerimiz beş ve altıncı aydan itibaren ek besine ihtiyaç duyarlar. Annelerimizin bu konuyla alakalı en büyük problemleri çeşitlerin az olmasıdır. Çorba çeşitleri aşağıdaki gibidir.Yoğurt çorbası: İki su bardağı suyu kay... | .jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri") | | Brokoli Çorbası | | Brokoli çorbası, brokoli, karnabahar, lahana, bürüksel lahanası ile aynı familyadan olan ve yenen bir bitkidir. Yapısı bakımından karnabahara benzeyen brokoli renk olarak karnabaharın aksine yeşildir. Karbonhidrat, şeker, yağ ve su içeren brokoli,... |  | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | Bebeklere sebze çorbası nasıl yapılır, bebeklerinize sebze çorbası vermek için, dört aylık olmalarını beklemelisiniz. Bebeklerinize anne sütü verirken, dördüncü ayla birlikte vereceğiniz sebze çorbası gelişimine destek olacaktır. Burada dikkat etmeni... |  | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | 1 Yaş Bebek Çorbaları, çocuk beslenmesinde çorbalar çok önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle çocuk ve bebek gelişiminde destekleyici gıda olarak çocuklara verilen birbirinden leziz çorba tarifleri sizlerde çocuklarınız için hazırlayarak çocuğunuzun d... | .jpg "Çorba Tarifi ve Malzemeleri") | | Çorba | | Çorba köken olarak Sanskritçe'den iştirak eden İngilizce çorba (soup) kelimesi, 'iyi beslenme' manası taşır. Yaklaşık 10 bin sene önce çorba hazırlandığını ve içildiğini gösteren kayıtlar bulunmaktadır. Çin'de 2400 senelik çorba arkeologlar aracılığı... |  | | Analı Kızlı Çorba | | Analı Kızlı Çorba;,En sevdiğim ve yapımında en çok zorlandığım yöresel yemeklerden biridir analı kızlı köfte. Etin kuru bulgurla beraber yoğrulması çokça vakit alan ve zor bir iştir. Bizde dışı etsiz içli köftede bulgur ıslatılır fakat etli olanda ı... |  | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | 8 Aylık Bebek Çorbaları, bebekler ek besine geçtikleri zaman yoğurt ve peynir dışında aldıkları gıdalar sağlıklı çorbalardır. Hem pratik hem de faydalı 8 aylık bebek çorbaları için önereceğimiz tariflere bakabilirsiniz. Aynı zaman da bebeğin geliş... | .jpg "Basit Çorba Tarifleri") | | Basit Çorba Tarifleri | | Basit Çorba Tarifleri, hazırlanışı zahmetsiz ve basit çorba çeşitleridir. Her sofranın vaz geçilmez çeşitleri ve olmazsa olmazı olan nefis çorba tariflerini sizler için daha zahmetsiz ve kolaylıkla hazırlanabilecek basit çorbalar arasından seçtiğimiz... | | | Borç Çorbası | | Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır Oktay Usta | | Çorba Diyetleri | | Çorba Diyeti | | Havuç Çorbası | | Çorba Tarifleri Oktay Usta | | Arpa Şehriye Çorbası | | Düdüklü Tencerede Mercimek Çorbası | | Ev Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır | | Ev Yapımı Mantar Çorbası | | Arpa Çorbası | | Hasta Çorbası | | Ezogelin Çorba | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Et Suyuna Çorba | | Çorba İsimleri | | Bebekler İçin Çorba Tarifleri | | Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası | | Bebeğime Çorba Tarifleri | | Balık Çorbası | | Ayran Çorbası | | Bezelye Çorbası | | Besleyici Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Bebeklere Sebze Çorbası Nasıl Yapılır | | 1 Yaş Bebek Çorbaları | | Çorba | | Analı Kızlı Çorba | | 8 Aylık Bebek Çorbaları | | Basit Çorba Tarifleri | Popüler İçerik | .jpg "Ezogelin Çorba Tarifi ve Malzemeleri") Ezogelin Çorba Ezogelin çorba, Anadolu'ya ait yöresel bir tattır. Adı gibi kültürümüzün bir parçası olan ezogelin çorbası, içerdiği zengin vitaminden dolayı oldukça ... | .jpg "5 Aylık Bebek Çorbaları Tarifi ve Malzemeleri") 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, doktorlar bebekler için ek besin verilme yaşını 6 ay olarak bildirmişlerdir. Ancak anne sütünün yetmediği durumlarda 5 aylı... |  Et Suyuna Çorba Et suyuna çorba ,yüz yıllardır şifa kaynağı ve besleyici olan çorbaların her bölgede hazırlanışı ayrıdır. Benzeri renginde çeşitlilik olduğu benzeri ç... |  Çorba İsimleri Çorba İsimleri, Oldukça eski bir geçmişe sahip olan çorbanın her yöre ve ülkeye göre farklı isim ve çeşitleri bulunmaktadır. Genel olarak bakliyat vey... |  Bebekler İçin Çorba Tarifleri Bebekler için çorba tarifleri, en değerli varlıklarımız olan bebeklerimiz için çorba seçimi oldukça önemlidir. Çorba gerek bebek olsun gereks eokul ç... |  Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Arpa şehriyeli tavuk çorbası, her yemek öğününde ana yemeklerden önce çorba tüketilmesi sağlık açısından çok faydalıdır. Yemek öncesi içilen çorba m... | |
