Süt çorbası yapılışına ilk önce 3 kaşık tereyağı ile 5 kaşık kadar zeytinyağını tencereye alarak başlıyoruz. Tepeleme dolu 3 yemek kaşığı unu yağ içerisine ilave edip güzelce kavuruyoruz. İçine 2,5 su bardağı süt, 2,5 su bardağı su ilave ediyoruz. Karışımı karıştıralım ki topaklanmasıı engelleyelim. Hazırlanan karışım çok koyu olursa eğer su ya da sütle tercih size kalmış biraz seyreltelim. Çorba kaynamaya başladığında bir avuç tel şehriye ilave edelim. Tuzu, karabiberi ve naneyi de ilave edelim. Şehriyeler piştiğinde tam ocaktan almaya yakın yarım limon suyunu sıkıp çorbaya ilave edelim.
Çorba kaynadığında ocaktan alıyoruz. Herkese afiyet olsun bu çorba enfes bir lezzet oluşturacak ve sizin de vazgeçilmez ağız tadından olacak arasında yer bulacak.