Şehriyeli tarhana çorbası, beğeneceğiniz bir çorbadır. Yazın yaptığınız tarhana ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Eğer evde tarhana yapmadıysanız, merak etmeyin hazır olarak kolaylıkla bulabilirsiniz. Hatta pazarda köylülerden ev tarhanası bile alabilirsiniz. Bu şifa dolu çorbayı kış aylarında evinizden eksik etmemenizi tavsiye ederiz. Tarhana çorbasını çok farklı şekillerde pişirme şansınız var.
Şehriyeli tarhana çorbası bunlardan sadece biri. Severek, beğenerek çorbayı içeceğinizi umuyoruz. İsterseniz çorbayı pişirmeye başlayalım. Akşam yemeğinde sıcacık ikram edebiliriz. Hepinize kolay gelsin.
Şehriyeli tarhana çorbası için gereken malzemeler
5 yemek kaşığı tepeleme tarhana
1 çay bardağı tel şehriye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Şehriyeli tarhana çorbası nasıl yapılır?
Önce tarhanayı biraz suyla birlikte ıslatın. Böylece pişerken topaklaşma yapmaz. Yaklaşık 15-20 dakika böyle beklesin. Daha sonra tencerede zeytinyağını kızdırın. Buna rendelenmiş sarımsakları koyarak hafifçe kavurun. İçine domates salçasını koyarak salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. Buna rendelenmiş domatesleri ilave edin ve bir süre kısık ateşte pişirin. Daha sonra tencereye takribi olarak soğuk su ilave edin. Kabarttığınız tarhanayı da suyuyla birlikte içine koyun. Bu arada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Çorbanın tuzunu da bu aşamada koyun. Tencereye en son tel şehriyeleri de koyarak çorbanızı karıştırarak pişirmeye devam edin. Tarhana çorbası kaynadığında pişmiş olacak, bu esnada tel şehriyelerde pişer. Sıcak olarak çorba keselerine aldığınız şehriyeli tarhana çorbasını ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
21.01.2024 06:37:12
Şehriyeli Tarhana Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Eşim şehriyeli tarhana çorbasını çok seviyor ve bende hergün olmasada sık sık şehriyeli tarhana çorbasını yapıyorum.Ama bir türlü annemin çorbası gibi kıvamında olmuyor yani tadı ya çok tuzlu oluyor ya salçası fazla olyuor yada yağı fazla oluyor bu yüzdende eşim pek beyenmiyor. Acaba ben ne yapsam tadı tam kıvamında olur? Sediye . 05.09.2018 17:45:02
Ceren naz : 5 yemek kaşığı tepeleme tarhana
1 çay bardağı tel şehriye
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Damak tadınıza göre tuz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Bu malzemeleri eksiksiz olarark yaparsanız tadı tam kıvamında olur. Çünkü bu tarif doğru olarak verilmiştir. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. Saygılar 06.09.2018 14:43:33
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024