Mercimek çorbası düdüklüde, mercimek çorbası herkesin severek yediği özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan çorba türlerinden biridir. Kimi insanlar sabah kahvaltılarında bile çok severek tüketebilir. Damak tadına göre birçok çeşidi yapılır. Bol tereyağı ile ve et suyu ile ayrı bir lezzet katılır ya da yaparken içerisine birkaç parça kemik atılarak tatlandırılabilir.
Sebzeli mercimek çorbası yapımı için gerekli malzemeler
Bir çay bardağı kırmızı mercimek
Bir adet orta boy kuru soğan
Bir adet patates
Bir adet havuç
Bir domates
Üç diş sarımsak
Bir yemek kaşığı nane
Bir çay kaşığı pul biber
Bir yeşil biber
Bir tane kırmızı biber
Bir yemek kaşığı salça
İki yemek kaşığı tereyağı
Bir parça kemikli et
Tuz
Limon
Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır?
Sebzeli mercimek çorbasının yapımının kısa süre de olması için düdüklü tencere tercih etmelisiniz. Düdüklü tencereye soğan soyulur dörde bölünüp içerisine konulur üzerine biberler birkaç parçaya bölünerek konulur. Üzerine patates ve havuç soyularak dilimlenir bir domates doğranır mercimek yıkanarak ilave edilir tereyağı nane pul biber tuz ve bir parça kemikli et ilave edilir üzerine bir buçuk litre kadar kaynar su eklenir ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve düdüklü ses çıkarmaya başlayınca üzerindeki düğmesi kapatılır ve on dakika daha pişirilir ve altı kapatılır düdüklü tencerenin havası çıkınca kapağı açılır ve çorba blenderden geçirilir koyuluğuna göre gerekirse sıcak su ekleyin ve tekrar ocağa alın ve beş dakika kadar daha kaynatın ve limon ile sıcak servis edilir.
20.01.2024 15:51:09
Mercimek Çorbası Düdüklüde ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Merhaba ben mercimek çorbasını çok severim çok severek tüketirim. Kışında sıklıkla yaptığım bir çorba türüdür. Fakat ben içerisine kemikli et attığım zaman soğuduktan sonra kalıp gibi oluyor. Çok koyulasiyor ne yapmam gerekiyor acaba bilgi verir misiniz İsaf . 03.10.2018 21:51:14
Bilkan : Kemiğin yapısından ve yağından dolayı donması normal tabi ki. Buzdolabından çıkardıktan sonra da bir miktar su koyarak tekrar servise sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. İyi günler. 24.10.2018 23:55:16
Bilkan : Kemiğin yapısından ve yağından dolayı donması normal tabi ki. Buzdolabından çıkardıktan sonra da bir miktar su koyarak tekrar servise sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. İyi günler. 24.10.2018 23:55:15
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024