İlk öncelikle soğan ve sarımsakları temizleyerek ince bir şekilde doğrayın.
Daha sonra bir tencereye tereyağı koyun ve soğan ile sarımsağı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Kavurma işlemi devam ederken havucu soyup rendeleyin. Kavrulan soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bu sırada diğer taraftan pancarları temizleyin ve soyup rendeleyin. Rendeledikten sonra tencereye ilave edin. Bu şekilde 5 dakika daha kavurun. Daha sonra et suyu ya da sıcak suyunu ilave ederek pişirmeye bırakın. Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar ve çorba kıvamını alana kadar pişirin. Pişmesine yakın tuzunu ilave edin. Piştikten sonra servis yaparken üzerine dereotunu ilave ederek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.