Domatesli şehriye çorbası, hemen hemen her annenin yaptığı çorbalardan biridir. Oldukça lezzetli olan domatesli şehriye çorbası, ülkemizin hemen hemen her bölgesinde yapılan muhteşem lezzetlerden biridir. Yapılışı en kolay olan çorba olan domatesli şehriye çorbasını yemek yapmayı bilen ya da bilmeyen herkes çok kolay bir şekilde yapabilmektedir.
Bu çorba aslında en çok öğrencilerin yapması gereken bir çorbadır. Öğrenci evlerinde de bu çorba tercih edilebilmektedir. Domatesli çorbasının yanına en çok limon yakışmaktadır. Bu nedenle çorba piştikten ve servis edilmeye hazır hale geldikten sonra yanına herhangi bir lezzet katması için malzeme koymanıza gerek yoktur. Bu durumda sadece limon kullanmanız sizler için yeterli olacaktır. Domatesli şehriye çorbasının içerisine koyulan limon ile çorba olduğundan daha da faydalı bir hal almaktadır. Özellikle grip, soğuk algınlığı gibi sorunlarda bu çorbanın tüketilmesi ile kişinin hastalığının iyileşme durumu son derece hızlanmaktadır. Özellikle çocuklarda ve yaşlılarda domatesli şehriye çorbası oldukça büyük faydalar sağlayarak muhteşem lezzetinin yanı sıra birçok etki yapmaktadır. Şimdi artık yavaş yavaş domatesli şehriye çorbasının yapılışına geçelim.
Domatesli Şehriye Çorbası Malzemeleri
Üç adet orta boy domates,
Bir su bardağı tavuk suyu ve üç su bardağı sıcak su,
Bir çay bardağı arpa şehriye,
İki yemek kaşığı tereyağı,
Bir yemek kaşığı domates salçası,
Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
Domatesli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle domatesleri temiz bir şekilde yıkayarak mikroplardan arınmasını sağlayalım ve bu domatesler bir tencere içerisine rendeleyelim.
Eğer zamanınız var ise domatesleri rendelemeden önce kabuklarını soyun. Çünkü çorba hazırlandıktan sonra domates kabuklarını hissedebilirsiniz. Daha sonra domateslerin içine bir miktar tereyağı ilave edin. Tereyağının miktarını malzemelerde belirttiğimiz kadar ayarlayabilirsiniz. Bir süre orta ateşte pişirin ve tereyağını iyice eritin. Bu aşamada bir yemek kaşığı kadar domates salçasını da ekleyin ve domateslerle birlikte iyice pişirin.
Artık domates ve salça yağ içerisinde iyice pişti. Hiç ocağı kapatmadan bu malzemelerin içerisine önceden haşladığımız nohutları ekleyelim ve ardından şehriyeleri de ekleyelim. Şimdi bu karışımı bir süre iyice kavurun. Tam olarak kavrulduğuna emin olduğunuzda üzerine varsa tavuk suyunu ekleyin. Eğer yoksa artık bu karışım üzerine kaynar suları ekleyerek bir süre kaynatmaya devam edin. Kaynar su ile yeteri kadar tuz atın.
Kaynatılan çorba içerisindeki şehriyeler tam olarak yumuşayıp pişene kadar kaynatmaya devam edin. Tam olarak piştiğine emin olduktan sonra artık ocağı kapatarak neredeyse hazır olan domatesli şehriye çorbası ocaktan alınabilir. Son olarak uygun şekillerde servis edebileceğiniz kaseler içerisine çorbaları koyarak yanına da limon dilimlerini koyabilirsiniz. Bu şekilde servisinizi tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
20.01.2024 08:33:47
Domatesli Şehriye Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Bir su bardağı kadar haşlanmış nohutu çorbanın içerisine ne zaman eklememiz gerekiyor. Tarifi anlatılırken bu kısıma değinilmemiş. Ayrıca arpa şehriyeleri ne kadar kavurmamız gerekiyor? Yazıda bu kısımlar açıklanmamış. Daha detaylı bir şekilde anlatabilir misiniz? Özlem . 04.10.2018 23:48:58
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024
.jpg&description=Domatesli Sehriye Corbasi){kind=link}