Bebek sebze çorbamızın yapımına ilk olarak sebzelerin tümünü bol suda yıkayıp iri parçalar şeklinde doğrayarak başlayalım. Ardında doğranmış sebzeleri bir tencerenin içine alarak üzerlerini aşacak kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlamaya bırakalım. Sebzeler yumuşadıktan sonra üzerine pirinç ve zeytinyağı ilave ederek pirinçler yumuşayıncaya kadar çorbamızı pişirerek ocaktan alalım. Daha sonra yumuşayan sebzeleri bir çatal yardımıyla iyice ezerek bebeğimize yedirelim.

Afiyet olsun.

Çorbamızın hazırlığına ilk olarak 1 tutam ıspanağı sirkeli suda 10-15 dakika kadar beklettikten sonra bol suda birkaç su yıkayarak başlayalım. Ardından kuru soğanı rendeleyelim. Nedeni ise bebeğimiz henüz beş aylık ve pütürlü yiyecekleri tüketemeyebilir. Daha sonra ufak bir tencereye zeytinyağını ilave ederek ocağa koyalım ve yağ ısındıktan sonra üzerine kuru soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine yarım çay bardağı pirinci ekleyerek bir iki kez çevirerek karıştıralım. Üzerine doğranmış ıspanakları ilave ederek ıspanaklar diriliklerini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim. Diriliklerini kaybeden ıspanakların üzerine 4 su bardağı kadar kaynamakta olan su ilave edelim ve çorbamızı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim. Ardından uygun bir kâsede süt ve labne peynirini karıştırarak harmanlayalım. Hazır hale gelen sütlü karışımı kaynamakta olan çorbamızın üzerine yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edelim. Çorbamızı bu şekilde yaklaşık 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım. Hazır hele gelen bebek çorbamızı ılıdıktan sonra bebeğimize afiyetle yedirelim. Afiyet oldun

Bebekler için yayla çorbası hazırlamak için bir tencereye ilk olarak 1 su bardağı yoğurdu ekledikten sonra üzerine yumurta sarısı, yıkanmış pirinç, un ilave ederek karışımı iyice karıştırarak harmanlayalım. Ardından elde edilen karışımın üzerine 4 su bardağı kadar soğuk su ilave edelim. Ardından tencereyi ocağa alalım ve bir tahta kaşık yardımıyla harlı ateşte sürekli karıştırarak çorbamızın kaynamasını sağlayalım. Çorbamız kaynadıktan sonra ise çorbamız kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatarak yayla çorbamızı ocaktan alalım. Daha sonra küçük bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritelim ve üzerine kuru nane ilave ederek naneleri yakmadan kızdırarak çorbamızın üzerine dökelim. Hazır hale gelen yayla çorbamız ılıdıktan sonra bebeğimize yedirebiliriz.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Beş Aylık Bebek Çorbaları"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin