{
    "title": "Zerdeçallı Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/zerdecalli-mercimek-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 17:01:38",
    "author": "betül kızılkaya",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Zerdeçallı mercimek çorbası,</b> Zerdeçalın muhteşem aromasıyla, mercimeğin birleştiği çok lezzetli bir çorbadır. Zerdeçal çok güçlü bir antioksidandır ve birçok hastalığa da iyi gelir. Zerdeçal kansere iyi geldiği ve yok etme özelliği vardır. Kanserden başka birçok iltihaplı hastalığa faydası vardır. Karaciğeri güçlendirir verem, astım gibi hastalıklara birebirdir. Bu bitkinin anavatanı Hindistan'dır. Baharat olarak kullanılıp yemeklerimize de ayrı bir lezzet verir.</div><div><br></div><div><b>Zerdeçallı Mercimek Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 su bardağı kırmızı mercimek</li><li>9-10 bardak su</li><li>1 diş sarımsak</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1 çay kaşığı zerdeçal</li><li>1 adet soğan</li><li>Tuz, kuru nane</li></ul></div><div><b>Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle mercimeği yıkayıp süzdükten sonra üzerine suyu ilave edip kaynatıyoruz. Mercimeğimiz piştikten sonra un ile suyu karıştırarak pişen mercimeğin üzerine ekleyip arada bir karıştırıyoruz. Sonra dövülmüş sarımsak ve tuzu ilave ediyoruz. Ayrı bir kapta küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavurup çorbaya ekleyin. En son olarak da üzerine kuru nane ve zerdeçalı ilave edip kaynatıyoruz. Çorbamız servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}