{
    "title": "Yumurtasız Yayla Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/yumurtasiz-yayla-corbasi-6291.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:31:41",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yumurtasız yayla çorbası,</b> Yayla çorbası ayrandan yapılan bir çorbadır ve genellikle ayranda kesilme olmasın diye yumurta ile yapılmaktadır. Fakat yumurta sevmeyenler veya alerji olanlar vereceğimiz tarif ile yayla çorbasını yumurtasız da yapabilirler. Yaz kış her mevsim sıklıkla sofralarda karşılaştığımız yayla çorbası hemen hemen herkes tarafından sevilmektedir. Besin değeri yüksektir ve doyurucudur. Yapımı ise oldukça pratik ve kolaydır. Zaman almadan sofralarda çabucak yer almaktadır. Özellikle gribal enfeksiyonlarda kış aylarında içinizi ısıtacak ve hastalığın iyileşmesinde yardımcı olacak bir çorbadır. Sizde yumurtasız yayla çorbasını yemek öğünlerinde arzu ediyorsanız işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Yumurtasız yayla çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım su bardağı pirinç</li><li>3 su bardağı yoğurt</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>5 su bardağı su</li><li>1 tutam tuz</li></ul></div><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li></ul></div><div><b>Yumurtasız yayla çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorba yapılacak tencere içerisine öncelikle yoğurdu ve unu koyarak iyice çırpın. Daha sonra koyu ayran kıvamı alınca çorbanın suyunu ilave edin. Ayran kıvamı alınca karışımı ocak üzerine koyarak altını açın. Yapılan ayran karışımı kaynayana kadar hiç durmadan karıştırın. Bu arada ayrı bir küçük tencere içerine biraz su koyarak ocağın altını açın. Daha sonra pirinçleri yıkayarak küçük tencere içerisine pirinçleri ilave edin. Pirinçler sade suda iyice piştikten sonra hazırlanan ayranlı karışım içerisine ilave edin. Pirinçler karıştırdığınız ayran karışımına ilave edildikten sonra hararetli bir ateşte devamlı olarak tencere içerisindeki çorbayı karıştırmaya devam edin. Çorba kaynayınca ocağın altını kısık bir dereceye getirin ve artık ara ara karıştırabilirsiniz. Bu arada ayrı bir tava içerisine tereyağını koyarak kısık ateşte yağı yakmadan eritin. Tereyağı eriyince kuru naneyi ilave ederek 1 dakika kadar kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. Hazırlanan bu karışımı kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Çorba yaklaşık 10 dakika kadar kaynayınca ocağın altını kapatın. Artık yumurtasız yayla çorbası hazır. Tabaklara alarak çorbayı sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}