{
    "title": "Yalancı İşkembe Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/yalanci-iskembe-corbasi(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 07:00:34",
    "author": "Guner Gültekin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yalancı İşkembe Çorbası,</b> İşkembe çorbası Adana yöresinde meşhur olan bir çorbadır. İşkembe dolması ve çorbası çok bilinen bir yemek değildir. Oldukça zahmetli olmasına rağmen işkembe seven çoktur. İşkembe her yerde her zaman bulunmadığı için, yalancı işkembe çorbası yapılmaktadır. Tadı lezzetli ve gerçek işkembeden pek farklı olmayan bu çorbanın tarifini sizlere sunacağım.</div><div><br></div><div><b>Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Beş yüz gram kemiksiz tavuk eti</li><li>4 diş sarımsak</li><li>Iki yemek kaşığı tepeleme un</li><li>Pul biber</li><li>Bir sıkılmış limon suyu</li><li>1 tane yumurta sarısı</li><li>Su</li></ul></div><div><b>Yalancı İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tavukları normal boyda doğrayıp suda haşlayalım. Tavuklar piştikten sonra tencereden çıkarıp didikleyin. Bir kabın içerisine un yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyip çırpalım. Kaynamış tavuk suyundan bir miktar alıp, karışıma koyalım. Top top olmaması için sürekli karıştıralım. Tavuğun suyunu tekrar ocağa alıp, hafif kaynamaya başladığında karışımı yavaş yavaş içine dökelim. 5 dakika daha kaynadıktan sonra tavukları ve ince ince doğranmış sarımsakları içine atıp kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Üzerine tereyağı ve pul biberle yapılmış sosu döküp sıcak olarak servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}