{
    "title": "Tavuklu Yayla Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/tavuklu-yayla-corbasi-3493.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:27:49",
    "author": "Yasemin Akdaş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuklu yayla çorbası</b> tarifi akşam yemeklerinde nefis, lezzetli başlangıçlar yapmak isteyenlere çok özel bir çorba tarifidir. Yapımı oldukça kolay, pratik ve çok lezzetlidir. Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuklu yayla çorbası özellikle çocukların en çok sevdiği çorbalar arasındadır. Tavuklu yayla çorbası vitamin kaynağıdır. Bunun sebebi ise içerisinde bulunan bol miktardaki yoğurttur. Yoğurt yüksek kolesterol ve şeker hastaları için çok faydalı bir besindir. Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırarak şişmanlamanın önüne geçer. Karın bölgesinde fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için yoğurt ideal bir besin kaynağıdır. Yoğurt aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu özelliği sebebiyle vücudu kanserden, mide, kolon ve ince bağırsak kanser türlerine karşı vücudu korumaktadır. Yoğurt, bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların yaşamasını engeller ve sindirimi kolaylaştırır. Vücutta kendi kendine sindirilen tek gıda yoğurttur.</div><div><br></div><div><b>Tavuklu yayla çorbası tarifi için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>Haşlanmış tavuk göğsü</li><li>Yarım çay bardağı pirinç</li><li>Üç yemek kaşığı yoğurt</li><li>İki yemek kaşığı un</li><li>Bir yumurta sarısı</li><li>Tuz</li><li>Sıcak su</li></ul><div><b>Tavuklu Yayla Çorbası Üzeri için</b></div><ul><li>Tereyağı</li><li>Nane</li></ul><div><b>Tavuklu yayla çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce pirinçleri güzelce ılık su ile yıkayarak çorba yapacağımız tencere içine alın. Üzerine bir miktar su ekleyerek ocak üzerinde orta ateşte pişmeye bırakın. Daha sonra derin bir kâsede yoğurtun yumurta sarısı soğuk ile topak kalmayacak şekilde iyice çırpılır. Pişen pirinçlerin içine çırptığımız yoğurtlu malzemeyi yavaş yavaş katarak karıştırmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış tavuk göğsünü bir tarafta didikleyin ve yaptığımız çorba içine ilave edin. Ayrıca haşlamış olduğunuz tavuk göğsü suyunu da çorbaya isteğe bağlı olarak ilave edebilirsiniz. Tavuk sulu daha lezzetli olmaktadır. Tüm malzemeler kaynayıncaya kadar karıştırın ve kıvam alınca ocak üzerinden alın. Küçük bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine nane eklenir, karıştırılarak pişirilir. Daha sonra çorba üzerinde gezdirin. <b>Tavuklu yayla çorbasını</b> sıcak sıcak servis yapın. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli, nefis mis gibi tereyağı kokulu çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}