{
    "title": "Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/tavuk-corbasi(2).jpg",
    "date": "20.01.2024 09:19:51",
    "author": "ÇAĞRI YENMEZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuk çorbası</b> Türk mutfağı ile hemen hemen tüm kültürün sofrasında bulunur. Yapımı basit olduğundan tavuk göğsü haşlanıp suyuna şehriye veya şehriye konularak haşlanır.</div><div><br></div><div><b>Tavuk Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 adet tavuk göğsü</li><li>Tuz, karabiber</li><li>Sıvı yağ</li><li>1 çay bardağı arpa şehriye</li><li>1 yumurta</li><li>1 adet limon</li><li>Kekik, pul biber</li><li>6 bardak tavuk suyu</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 su bardağı yoğurt</li></ul><div><b>Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><br>Tavuk göğsünü üstünü su geçecek kadar su ekleyerek tencerede haşlayın. Çorba haşlanırken sizde bir yandan yağ ile unu kavurun.<br>Kavrulan una yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayınca şehriyeleri ekleyin ve ara ara karıştırarak orta ateşte pişirin.<br>Kaynama başlayan çorbaya şehriyeyi ve haşlanan tavukları göğsünü didikleyerek ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek pişirmeye bırakın.<br>Bu sırada bir kâsenin içine yumurta yoğurt ve limon suyunu alarak çırparak terbiyeyi hazırlayın. Hazırlanan terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin.<br>Karıştırarak 3-5 dk daha pişirin. Ayrı bir tava yağ, pul biber ve kekiği hafifçe kavurun ve çorbayı servis yapmadan önce üzerine gezdirin.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}