{
    "title": "Tavuk Çorbası Tel Şehriyeli",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/tavuk-corbasi-tel-sehriyeli.jpg",
    "date": "19.01.2024 20:33:36",
    "author": "Gülşah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tavuk Çorbası Tel Şehriyeli,</b> Tavuk suyunda tel şehriyeli çorba soğuk kış günlerinde gribe, nezleye ve soğuk algınlığına iyi gelmektedir. Hasta olduğumuzda içimizi ısıtmaya yardımcı olur ve ilaç gibi gelir. <b>Tavuk çorbası tel şehriyeli</b> kısa sürede hazırlanabilen pratik ve masrafsız bir de besleyici, doyurucu ve lezzetli olmaktadır. Ayrıca severek içeceğiniz bir çorba tarifi olmaktadır. Bir de hemen hemen herkesin damak tadına uygun olan bir çorba türü olmaktadır. Kış aylarında çocuk ve yaşlıların tüketmeleri kolay olan ve hazmı oldukça rahat olan bu çorba bir nevi şifa deposu olmaktadır. Annemin yapmış olduğu en lezzetli çorbalardan biri olmaktadır. Onun vermiş olduğu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.</div><div><br></div><div><b>Tavuk Çorbası Tel Şehriyeli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Tavuk göğsü veya tavuk budu haşlanmış veya didiklenmiş olmalıdır.</li><li>7 su bardağı tavuk suyu</li><li>1 çay bardağı şehriye</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Terbiyesi için</b></div><div><ul><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>1 yumurta sarısı</li><li>2 çorba kaşığı un</li></ul><div><b>Tavuk Çorbası Tel Şehriyeli Üzeri için</b></div><div><ul><li>Kuru nane</li><li>Kırmızı pul biber</li><li>Tereyağı veya zeytinyağı</li></ul><div><b>Tavuk Çorbası Tel Şehriyeli Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Tavuk göğsü veya tavuk budu ilk olarak haşlanır ve didiklenerek hazır hale getirilir. Derin bir tencere içerisinde 7 bardak tavuk suyu kaynatıldıktan sonra şehriye de ilave edilir. Şehriyeler yumuşayınca didiklenmiş tavuk etleri de ilave edilerek bu şekilde 10 dakika daha pişirilir. Daha sonra derince bir kâse içerisinde yumurta sarısı, yoğurt ve un tamamen karışana kadar çırpılır. Tencereden 1 kepçe tavuk suyu kâseye alınarak yavaş yavaş terbiyeye karıştırılır sonra biraz daha tavuk suyu alınır ve karıştırılır ve bir daha işlem tekrar edilir. Böylece terbiye tavuk suyu ile iyice ılıtılmış olur. Sonra ise terbiye tencereye yavaş yavaş eklenir ve kesilmemesi için hızlı bir şekilde hiç durmadan karıştırılır. Bu şekilde karıştırılarak biraz daha pişirilir ve tuzuna bakılması unutulmamalıdır. Daha sonra ocaktan alınarak isteğe bağlı üzerine yağda kızdırılmış nane ve kırmızı pul biber dökülerek servis yapılır. Böylece tavuk çorbası tel şehriyeli hazırlanmış olur. Sıcak sıcak servis yapılabilir.</div>"
        }
    ]
}