{
    "title": "Süzme Yeşil Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/suzme-yesil-mercimek-corbasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 04:18:16",
    "author": "Gülşah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Süzme Yeşil Mercimek Çorbası,</b> Mercimek çorbası oldukça sağlıklı ve basit olmaktadır. Özellikle yaşlıların tüketemediği diş sıkıntısı çektiği yemeklerden olmayıp yaşlılar için uygun bir çorba tarifi olmaktadır. Genel olarak lokantalar dahil olmak üzere bütün menülerde bulunan süzme mercimek çorbası hem tadı hem bolluğu ile herkesin tercihi olmaktadır. Genel olarak ramazan aylarında hemen hemen her yemeğin yanına yapılan bu çorba hem fazla malzeme istemediğinden hem de pratik oluşundan dolayı her evde tercih edilmektedir. Bir de genel olarak herkesin damak tadına uygun olmaktadır. Örneğin <b>süzme yeşil mercimek çorbası</b> tarifini annemden öğrendiğim gibi sizlerle paylaşacağım.</div><div><br></div><div><b>Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 büyük fincan yeşil mercimek,</li><li>4 bardak et suyu</li><li>1 kaşık un,</li><li>1 baş soğan,</li><li>1 havuç,</li><li>1 kaşık yağ,</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Süzme Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak soğanları ince ince doğrayalım daha sonra tencereye yağ ve doğranmış soğanı koyarak orta ateşte hafif bir şekilde kavuralım. Soğanlar hafif pembeleşince, 1 kaşık un koyalım ve kavurmaya devam edelim. Sonra yıkanmış, ayıklanmış mercimek ve kare şekilde doğranmış havuçları ilave edelim. Mercimek ve havuç ocakta yumuşayıp ezilinceye kadar pişirin. Pişen çorbamızı süzgeçten geçirelim ve tekrar tencereye alarak 1-2 defa daha kaynatalım. Kıvamı koyu olur ise sıcak su eklenebilir. Limon suyu ve isteğe göre kırmızı pul biber ile süsleyerek servis yapılabilir. Sıcak servis yapılması hem boğazı yumuşatır hem de grip, nezle ve bütün hastalıklara karşı korur.</div>"
        }
    ]
}