{
    "title": "Soğuk Ayran Çorbası",
    "image": "https://www.corbatarifleri.gen.tr/images/soguk-ayran-corbasş.jpg",
    "date": "21.01.2024 16:23:40",
    "author": "orhan özaslan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Soğuk Ayran Çorbası;</b> hemen hemen her yörenin bildiği ve evinde yaptığı doğal lezzetlerinden biridir. Yapılışı gayet basit ve bilenen bir tattır. Sıcak yaz günlerinde mutlaka denemelisiniz.</div><div><br></div><div><b>Soğuk Ayran Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 su bardağı dövme buğday</li><li>1 su bardağı nohut</li><li>1 kilo süzme yoğurt</li><li>İsteğe göre taze veya kurutulmuş nane ve reyhan</li></ul><div><b>Soğuk Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle buğdayı ve nohudu haşlayalım. En ufak bir sertlik kalmayacak şekilde tamamen haşlayın. Suyunu süzün ve önce oda sıcaklığında sonra da buzdolabında soğutun. Süzülmüş yoğurdu bir kaba alın ve içine bir yandan suyu ufak ufak eklerden, diğer yandan mikser veya çırpıcı ile pütürüklüğü gidene kadar çırpın. Haşladığınız buğday ve nohudu ekleyin. Kaseler içerisinde servis ederken tercihen nane veya reyhan ile süsleyebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}